上周五晚上，老许微信我，发来一张江小白新品“情人的眼泪”的图片，评论说：真让人失望啊。

为什么失望？因为口感。

这个口感还不是跟传统白酒如茅台、五粮液比较，而是……对标的韩国果味真露。

老许，是云鹤十多年的兄弟，也是资深的白酒爱好者，搁往日，非高度白酒不饮。

今年，因为疫情宅在家里，偶然的原因，对真露产生了兴趣。

试过几款不同果味的真露，觉得还不错，一个人的时候，整一支真露，边听歌或者边画画的时候喝酒，一瓶下去，正好微醺，那种愉悦的状态正适合搞创作。

就这么着，老许迷上了果味真露，进而对低度，特别是低度的果味白酒产生了兴趣。

按他的想法，一个人的时候也想喝点酒，不配菜，来瓶果味的白酒正好。

但是市面上，低度白酒本来就不多，果味白酒就更加寥寥，找来找去，也就江小白情人的眼泪符合标准。

于是老许就买来尝试，结果就有了本文开头的那张截图。

大失所望！！！

对我们这些奔四的中年男人来说，情人的眼泪实在是不好喝，那股雪碧加白酒的味道让人难以接受。

我就建议老许：一个人啊，要想微醺又不想吃东西，白酒呢，便宜点，可以选广东的玉冰烧，豉香味一旦适应了会很喜欢，贵一点的，可以选开山，净香型来二两，比果味真露好喝多了。

聊到这里，云鹤突然想到一个问题，那就是江小白到底是什么样的白酒呢？

话说传统白酒，与其说是酒水，不如说是社交工具，是用来满足成年人送礼、串门和宴请的需求的。

所以相对产品创新，传统白酒更看重品牌价值感的持续提升（涨价是提升品牌价值感的工具）。

那号称年轻人的酒水品牌的江小白呢？它是酒，还是社交工具呢？

换句话说，它满足的到底是年轻人的生理需求还是社交需求呢？

云鹤认为，江小白还是社交工具，只不过是面向年轻人的轻社交工具。

三五好友小聚时，来上一杯助兴，所以相比传统白酒对品牌价值感的看重，江小白更在意的是品牌的话题性和流行度。

那什么品牌更在意话题性和流行度呢？

答案是饮料（包括含酒精饮料）！

对年轻人来说，饮料也算是轻社交工具，比如RIO等。

那么饮料跟白酒比，区别又是什么呢？

两点：

一，饮料的涨价空间很小，一瓶可口可乐也就三块钱吧，可口可乐出的新品，顶天了也就八块钱一瓶，而且货铺的越开，价格也就降的越低；

二，产品更新频繁，出新品本来就是维持话题性和流行度的手段，像农夫山泉就是通过不断的产品创新来发展壮大。

要说如今的江小白，其实是按饮品市场的发展路子在走。

一方面，江小白起步时在什么价格带，现在也还在这个价格带，这不是它不想涨价，而是……涨价的空间有限。

另一方面，江小白这个品牌旗下已经有十多款各种口味的产品，还有各式泡泡酒、果酒等等。

要论产品创新的速度和频率，绝对是秒杀那些传统白酒厂家的。

但是……

白酒毕竟是不同于其他饮料的。

就算你专注于做年轻人的轻社交工具，但至少要具备和啤酒品牌一样的溢价空间吧。

如果不能，江小白要维持现有的四十亿的规模，只会越来越难。

这是因为不管江小白的产品创新能力在白酒行业有多么强大，放到饮品市场，也就一般般吧。

论基于差异化口感的产品创新，江小白能强过农夫山泉吗？

农夫山泉，因为是饮料，所以从农夫山泉到东方树叶、从茶杌到泡泡茶、从水溶C100到维他命水等等，能做到产品不同，口感各异。

江小白呢？高频差异化的创新并不容易。

毕竟是酒，口感的差异化很难实现，就算勉强实现了，大家的接受度也是一个难题。

即便是喜欢江小白单纯高粱酒的朋友，要接受情人的眼泪的口感，都不是一件容易的事情。

所以，同为定位年轻化的白酒品牌，相比江小白，云鹤其实更看好开山。

原因只一点：相比江小白，它的社交属性更强更重，相对更能持久，品牌的溢价空间也就更高。

具体的，改天我们再细聊吧。