糖尿病人如何放心喫糉子,3個要點送給你!
又是一年端午節
餐桌上飄來陣陣香氣
箬葉包裹着糯米
把內餡藏於深處
令我們浮想垂涎
然而這個時候也是
糖友糾結兩難時
很多糖友望“糉”卻步
那麼,糖友們可以喫糉子嗎?
答案是肯定的
但喫糉子也是一門學問
糖友們
讓我們一起開啓這場美食盛宴吧~
要點一:“自主研發”開創新美味
糖友們可以自主創新加入一些新元素,將自己喜愛的低糖食物加入其中,如:薏米、香菇、豆乾、瘦肉等,一家人其樂融融圍坐包糉子,歡聲笑語,其樂融融!
溫情小貼士
少油少鹽少糖更健康,最好不要選用紅棗類糉子,更不可蘸糖使用,請不要選擇肥肉、黃油等,也不要加入過多的植物油,油脂類的熱量實在是太高了。
要點二:替換主食的量
建議每次食用一個糉子,而且相應的需要把主食給停掉。因爲糉子大多數都是用糯米做成的,黏度比較高,缺乏一定的纖維質,而且糉子當中含有比較多的脂肪、鹽和糖,所以糖友在食用糉子的時候,需要相應的把所有升糖指數比較高的碳水化合物都停掉,這樣才能不引起餐後血糖的明顯升高。
溫情小貼士
糖友食用糉子建議是在血糖控制比較平穩的情況下,喫糉子前要自測血糖,如果血糖目前是處於比較高的水平,則建議不要食用另外,有些選擇鹹糉子小夥伴們,如果有高血壓、高血脂,也不可以進食過多的鹹糉子,攝入過多的鹽,會造成血壓升高。老年人和兒童的胃腸道耐受力差,也不宜過量進食糉子。
要點三:蔬菜爲先,促進排便
糉子黏糯不易消化,最好在早餐或者午餐時,餐後加強活動,晚上的時候胃腸道蠕動減慢、消化液的分泌減少,所以糉子就不適合在晚餐或者深夜喫。
溫情小貼士
糖尿病人最好先喫點蔬菜,再喫糉子,讓糯米慢點進入小腸,可以在一定程度上延緩血糖反應,通常,配合一碗清淡的熱湯更好,如:冬瓜、竹筍、絲瓜湯等。在平時喫飯的時候,也可以把主食放在後面喫,先喫菜、雞蛋、牛奶、葷菜等,都可以幫助降低餐後血糖。
糉子味美,食多不宜
守住健康的天秤
擁抱美滿的家庭!
文字:付慧清、高倩倩