导语：夏天孩子晚上睡不好？坚持喝此汤，安神又助眠，一觉睡到大天亮

由于各种原因，所以很多人便会发现在夏天的晚上难以入眠，想睡又睡不着的感觉可以说是非常难受了，尤其是对于正处生长发育期的小朋友来说，更是需要有良好的睡眠，其实我们在这个时候完全可以通过日常的饮食做以改变，坚持吃一些可以帮助睡眠的好食材，便可起到好的作用，百合便是一种非常好的食材，我在每年的这个时候，总会将百合搭配银耳煮汤，坚持给孩子喝，安神又助眠，一觉就能睡到大天亮，这款百合银耳糖水的做法非常简单，下面我们便来一起学习。

百合银耳糖水的做法：

备用食材：百合1小把，银耳半朵，冰糖5颗，红枣少许，枸杞1小把；

制作过程：第一步，银耳半朵，将其事先放入清水中浸泡1个小时，将银耳充分泡发，然后摘去银耳的根蒂，将银耳洗干净，然后将其用手撕碎；

第二步，干百合和红枣也需要事先将其放入水中泡一泡，搓洗干净便可，在锅中一次性添足水，冷水放入撕碎的银耳开始煮，大火将其煮开后便可转至小火；

第三步，慢慢煮，差不多半个小时的时间，直到将银耳可以煮至比较粘稠的状态，这个时候便可将红枣和百合一同放入在锅中，继续用小火慢煮；

第四步，直到将红枣和百合分别煮软，同样差不多半个小时的时间，这个时候便可根据个人的口味加上点冰糖，再将一小把枸杞放入在锅中；

第五步，继续煮10分钟的时间，银耳百合糖水便煮好了，关火后，稍微晾一下，将做好的百合银耳糖水盛出在碗中便可上桌享用。

小编总结：之所以用百合来煮汤，便是因为百合有着养心、安神的作用，坚持吃，对于帮助睡眠有着很好的作用，我常会选择用百合搭配银耳煮汤，银耳又有着“穷人的燕窝”之称，对于润燥滋阴等有着很好的帮助，这两种价值皆高的食材搭配在一起，整体的价值也会变得更为丰富，在每年夏天的时候我便经常会煮汤给孩子喝，一觉睡到大天亮，晚上睡眠好了，第二天的精神状态才会更佳，而且好睡眠对于孩子生长也有很好的帮助，所以对于孩子睡眠不好的来说，非常建议可以学习这款百合银耳糖水的做法。

烹饪小技巧：

1、银耳需要事先放入清水中将其充分泡发，并且泡发的银耳用手撕碎，越碎越好，这样煮银耳的时候才会轻松将其煮至粘稠的状态，让银耳充分发挥价值，人体才会更好吸收；

2、干百合事先放入水中泡一泡，更加易于煮好，红枣放入水中泡一泡，是为了让其皮变软，这样红枣便能搓洗干净，吃着也会更加卫生，枸杞别放太多了，一小撮便可；

3、煮银耳的时候小火慢慢煮，更加易于将其煮好，各种食材需要根据不同的熟制程度下锅，枸杞在出锅前10分钟下锅便可，冰糖的量可以根据个人的口味决定。

百合银耳糖水，简单好做还有好的价值，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！