大家好，今天给大家带来一道老少皆宜的美食《青椒炒毛豆》

青椒炒毛豆

我们将买来的毛豆剥开，留下里面都豆米，用水清洗干净后放入碗中备用，提前将绿线椒切丝，锅中热油，放入蒜片、干辣椒炒香放入切好的绿线椒继续翻炒，将辣椒炒至七八分熟的时候放入豆米、少许盐、鸡精、生抽，万能的十三香也少来一点，翻炒均匀，倒入少量的清水（要条件的也可以淋点高汤），盖上盖子焖上两分钟，收干水分装盘即可！

剥好的毛豆

锅中翻炒

一款集色香味俱全的私房菜《青椒炒毛豆》就制作完成了。其做法简单、营养丰富、美味可口，还能有效地调养高血压、动脉硬化、骨质疏松。所谓真正的一款老少皆宜的好菜。喜欢的朋友们动手试试吧！

制作完成

（以上图片均来源于网络）