蒜蓉紫贝菜、白灼菜心，营养美味，清爽好吃！

蒜蓉紫贝菜

原料：紫贝菜、花生油、盐、蚝油、大蒜

先把紫贝菜洗净控干。把大蒜去皮洗净切粒。

锅中倒油，放入大蒜爆香。

放入紫贝菜大火翻炒至变软，撒盐炒匀。

放入蚝油炒匀即可。

白灼菜心

原料：油菜苔、油、盐、大蒜、生抽、蚝油

把菜心去老叶，用刀把菜心一分为二，菜心洗净控水，大蒜切粒。

水中倒油烧开，将菜心叶子煮软捞出，控水装盘。

锅中倒油爆香大蒜，放入盐、生抽、蚝油搅匀，淋入菜心上即可。

烹饪技巧：菜心不要焯过，影响口感。