6月27日，在泗縣大路口鄉西李村張颯的鵪鶉養殖場裏，兩個大型排氣扇呼呼地轉着，6層飼養籠整齊地排成四排，蛋架上已經散落了很多鵪鶉蛋等待分揀。一籠籠鵪鶉在啄食、飲水，偶爾有幾隻漏網的鵪鶉在大棚中來回飛舞。張颯一邊拾取鵪鶉蛋一邊告訴筆者：“我這養殖場裏，每天都有近萬枚的鵪鶉蛋產出，剛封裝完畢，就會有人過來收購，基本上不愁銷路。”

今年34歲的張颯告訴筆者，2011年正在溫州打工的他，偶然聽到家中提起家鄉正在鼓勵優秀外出人員回鄉創業，這使他萌生了回鄉創業的決定，爲此他放棄了城裏的高薪工作，回到了家鄉。

“鵪鶉蛋營養價值高，市場銷路廣，而且蛋用鵪鶉成熟快、產蛋多、消耗飼料少，不用投入太多的設備和勞動力，所需場地也小，管理非常方便。”經過多方瞭解後，張颯選準了鵪鶉養殖這個產業。“城裏人愛喫鵪鶉蛋，也愛喫鵪鶉，養鵪鶉是很有前景的，國家提出脫貧攻堅目標，如果創業成功我還可以爲脫貧攻堅做點貢獻。”說起當時的決定，張颯笑了起來。

2012年，張颯拿出自己打工多年的積蓄蓋起了鵪鶉養殖場，正當他信心滿滿地開始大幹一場時，由於沒有養殖經驗，一場禽流感突然襲來，給他上了一場意義深遠的教育課。“當時沒什麼養殖經驗，就按照養蛋雞一樣養着，結果很多都死了，損失慘重，差點沒堅持下去。”說道當時的情景，張颯至今還歷歷在目。

有了這次事件後，他決定先學習技術，先後到各地進行考察，育苗、飼料配比、防疫等各環節，他都虛心向專業技術員請教。經過一年多的學習和實踐，張颯的鵪鶉場再次熱鬧了起來。“最高峯的時候有20餘萬隻，因爲年初的疫情很多鵪鶉都已經賣出去了，我現在還有10來萬隻，等這次疫情結束了，我準備再擴大規模，建一個一萬平的大廠子，到時候還要招收不少員工呢。”張颯笑着告訴筆者。

爲了更好的養殖鵪鶉，張颯在村子裏聘請了兩名工人，都是本村的貧困戶。提到在養殖場裏幹活，貧困戶張玉精就高興的很：“我在這個地方打工一天干四、五個小時，一個月一千多塊錢的工資，離家近，不耽誤幹別的活兒，也不耽誤家裏的事，現在日子過得越來越好了。”

近年來，大路口鄉充分利用政府平臺優勢，積極整合各項資源，出臺扶持鼓勵政策，配合縣委縣政府大力實施返鄉人才回鄉創業計劃，吸引外出經商務工人員發揮示範引領作用返鄉創業，爲家鄉建設添磚加瓦，帶動當地貧困戶穩就業促增收。（賀微微 劉朋朋）