饺子是我们中国的一种传统美食，在我们的生活中喜欢吃饺子的人非常的多，在过去的时候逢年过节家家户户都是会包饺子的，不过现在人们的生活条件也越来越好了，想吃饺子的话随时都可以在家包饺子吃。在包饺子吃的时候，很多的人都是非常的喜欢吃肉饺子的，现在我们可以做的肉饺子种类也特别多，不过人们最经常吃的还是猪肉馅儿的饺子。

在包饺子的时候，想要饺子更佳的好吃的话，做馅是非常的重要的，但是有些人在做馅的时候总是做不好，明明看起来做得还不错，但是饺子煮好以后饺子吃起来就是饺子馅又干又柴，这是因为在做饺子馅儿的时候，做错了方法，比如说在做饺子馅的时候加水加油也是很重要的，那么在做饺子馅的时候，到底是应该先加水还是先加油呢？很多人都做错了，难怪做的饺子不好吃。

有很多的人在包饺子做饺子馅儿的时候，都是习惯把水和油一起加入到肉馅里边，或者是先加油再加水，而这两种做法都是错误的，如果把水和油一起加的话，水和油是不相容的，加入到饺子馅里边以后是很容易导致水分油分不均匀，所以做出来的饺子馅自然就会特别的难吃了。

还有一些人在做饺子馅儿的时候是先加油再加水的，这种做法也是不对的，因为如果先加油的话，在饺子肉馅的表面是会覆盖一层油的，在加水的话，油分是会阻挡水分进入到肉里边的，所以这个时候再加水可以说也是白加了包出来的饺子吃起来自然就不是特别的嫩了，所以这种做法也是不对的。

在包饺子的时候，最正确的做法应该是先加入一些水，充分的搅拌均匀，以后再加油，在做饺子馅的时候，有很多的人也都是会先加入一些食用盐的，加入食用盐是会导致肉馅脱水的，的时候是要加入一些水的，而且在加水的时候也要注意，不要一下子全部的加入，要多次少量的加入，每一次加入都要充分地搅拌均匀，让肉馅充分的吸收水分。

等到肉馅儿充分的吸收水分以后，再加入一些食用油来搅拌，这样油就能够裹住肉馅儿，防止水分的流失了，做好以后就可以用来包饺子，吃了包出来的饺子吃起来口感非常的香嫩好吃。

做法是非常的简单的，只要我们在制作的时候，做对了顺序，做出来的饺子味道才会更加的好，而且不只是包饺子，在做肉包子的时候，也是可以用这样的方法来调肉馅的，包出来的包子吃起来也是非常的香嫩好吃的。

在平时如果你也特别的喜欢吃肉饺子的话，也要注意加水加油的顺序了，做出来的味道才会更加的好吃，或者在平时做饺子馅儿的时候，你还有一些其他更好的方法或者技巧的话，也可以在评论区留言分享给我们哦。