用人畜糞便種植出來的蔬菜，是不是更健康呢？

首先，給蔬菜使用任何的人畜糞便，都是要經過發酵之後，才能使用的，如果使用沒有發酵的糞便，糞便裏肯定是含有衆多的細菌，病毒，用這樣的肥料，肯定是不健康的，而且糞便沒有發酵使用，還可能會引發土壤的酸鹼度失衡，導致蔬菜根系生長困難，最嚴重的情況，還可能會引發燒苗的現象，要知道燒苗一旦發生，兩三天就會導致作物死亡。

如果使用發酵之後的糞便作爲肥料，種植出來的蔬菜其實還是很不錯的，最大的優點就是在於自然生長，自然生長的蔬菜，生長週期比較的自然，無論從口感還是觀賞度其實都是不錯的，唯一的缺點就是產量可能優點低，自己菜園子的話，尤其推薦這種施肥的方法。

最重要的一點，影響蔬菜健康的原因，除了使用不合格的化肥之外，農藥的選擇也是很重要的，選用一些生物製劑，或者低殘留的藥物。生物製劑的藥物，也是很多綠色種植會選擇的藥物，另外影響蔬菜健康的原因還有土壤是夠合格，以及周圍的空氣是否合格都有重要的原因。

但是有一定消費者也做到心中有數，綠色種植出來的蔬菜和大棚批量種植出來的蔬菜，營養成分其實沒有差別。但是自然生長的口感要好於催長的蔬菜。