大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負着烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點毋容置疑,美食的範圍是無邊無際的，美食在別人眼裏可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裏，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去喫最喜歡喫的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，那麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧

豆角炒茄子

食材：

豆角 230克、小茄子 2個、白皮蒜 2瓣、精鹽 適量、雞精 少許

做法：

1.準備材料。

2.豆角去筋摘小段洗淨備用。

3.茄子去蒂洗淨切滾刀狀。

4.放入清水中浸泡防止茄子氧化。

5.蒜頭切碎。

6.鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。下入瀝乾水分的茄子與豆角翻炒幾下。

7.加入小半碗清水。

8.加蓋燜至水分微幹。

9.開蓋調入鹽和雞精翻炒至茄子軟爛，水分收幹即可關火。

10.出鍋裝盤即可享用。

冰醋四季豆

食材

200克

四季豆、15克、鹽、15毫升、白醋、10克、白糖

做法

1、鍋中注入適量清水燒開，倒入處理好的四季豆。

2、用鍋勺攪拌，煮約2分鐘至熟。

3、撈出煮熟的四季豆，裝盤備用。

4、將四季豆切成約5釐米長的段。

5、把切好的四季豆裝入碗中。

6、在碗中加入鹽、白醋、白糖。

7、攪拌至白糖全部溶化。

8、將拌好的四季豆裝入盤中，蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏2天，取出即可食用。

香煎帶魚

材料：帶魚、鹽、花椒、白酒、澱粉

做法：

1、帶魚刮洗乾淨，斜切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒拌勻。

2、放入冰箱醃製3小時。

3、鍋中加油，魚身上裹上幹澱粉。

4、帶魚煎出香味，輕輕翻面，煎至兩面變黃即可。

平菇炒蛋

用料

平菇500g，雞蛋2枚，蔥姜適量

做法

1、平菇去根撕開，洗淨後備用。

2、鍋中加水，水開後加入洗淨的平菇，當水再次沸騰後兩分鐘左右，撈出平菇瀝水備用。

3、雞蛋磕入碗中，加少許鹽打勻。

4、鍋內注油（油量適當多一些，這樣炒出的雞蛋較嫩），待油溫八成熱時倒入蛋液，翻炒後盛出。

5、再往鍋內加些油，加入蔥花和薑絲煸炒出香味。

6、加入焯水後的平菇、適量食鹽，雞蛋，點一些焯平菇用的開水，繼續翻炒後加雞精調味後出鍋。

好了今天的美食食譜就分享到這裏，如果覺得喜歡，請動動發財的小手點下關注哦，感謝您的支持，想做給家人喫也可以收藏，每天都會爲大家分享好喫的美味，如有不足之處，還請多多指正

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