作者 | 硬核雲頂宮

責編 | Carol

封圖 | CSDN 下載自視覺中國

今年的端午節，食品界的營銷鬼才五芳齋又發了最新廣告——《朋友們蘸起來》，這則視頻通過一種科幻大片的風格展示了農業與科技的完美結合，可以說在一隻端午節糉子背後有AI的養豬、種的大米。現在食品行業與人工智能的深度結合的趨勢，正在形成新的風口。

AI 與農業

聯合國估計，到2050年，全球人口將增加到97億人以上，全球糧食短缺的情況可能會更加嚴重，那時很多飢餓的人口需要養活。相比於人口的大量增長，耕地面積只會增加4%。因此，人類亟待發動下一次“農業綠色革命”，在現有農業生產模式之外，找到糧食生產的下一個增長點。

農業是一個充滿變量的動態系統，無論是氣候，土壤，種子，還是動物，養分，在傳統農業生產中都難以精準監控，通常依賴農業專家數十年的經驗積累，才能正確判斷。而AI不僅能夠基於已有信息進行學習，還能基於機器學習對其進行檢測分析，推動對每一個變量，每一個生產過程的精細化管理，檢測，優化。 隨着AI技術被引入到農業，農場主可以用傳感器監測信息以提取特徵規律，用集成專家經驗的仿真器進行模擬、探索和優化，從而形成一套實時、精準的決策方案，可以說AI就是提升土地利用效率的關鍵。

農業生產的過程中，農民需要調整、設置溫度、溼度、土壤、肥料等儲多方面的參數，而多因素關聯關係的分析與探測，恰恰給予AI以非常大的發揮空間，農業引入AI之後，成績可謂斐然。在第二屆“國際智慧溫室種植挑戰賽”（WUR）中， 入複賽的五支隊伍，產量都超過了以傳統方式進行種植的的農業專家參照組。 其中冠軍組，來自荷蘭的Automatoes甚至得到滿分，實現畝產資源消耗減少16%，淨利增加121%，充分展現了農業智能決策與溫室自動控制的技術價值，以及爲農民減負的未來潛力。

而在AI養殖領域，網易入局最早，在2015年的世界互聯網大會上，網易總面積達1200畝的養豬場就正式落地在了浙江省湖州市安吉縣，其最大亮點在於在業內率先開發了豬語翻譯助手，實現人豬無障礙交流，幫助豬滿足活動及進食的需求。2018年，阿里雲發佈了農業大腦，進軍智慧農業， 可以通過圖像識別技術，結合聲學監控和紅外測溫，爲每隻豬建立檔案，並實時監測每隻豬的健康狀況 ，增加了配餐技術，每年能讓每隻母豬多存活3只小豬，同時降低初生小豬的非自然死亡淘汰率達百分之3。

生豬養殖行業其中一項重要的成效指標，—母豬年均生產小豬數量（PSY）估計將增至32頭，讓中國生豬養殖行業的水平能夠與其他最先進的國家看齊。可以說在農業領域，科技的力量已經體現得越來越明顯了。

5G+物聯網+農業新業態將迎來爆發

而隨着5G的落地，AIoT設備數量的爆發，土地的利用效率很可能在新技術的協助下達到新的高度。通過科技與農業的各要素的深度整合，提高製造效率、改善產品質量、降低產品成本和資源消耗，將傳統農業提升到智能農業的新階段。技術與農業的結合點至少有以下這些方面有很大的潛力可以挖掘。

AI選種提升產量： 現在阿里雲農業大腦已經實現了AI圖像採集，乃至及DNA測序的選種技術。相比於傳統農業，AI幫助我們選出成活率更高，而且質量更好的種子，在我們剛剛提到的WUR大賽當中，這種技術已經用於種植番茄等作物，並取得良好效果。

建立動物檔案、提升養殖效率： 目前基於動物臉識別技術，可以爲每一隻家禽有建立專屬id，將通過物聯網技術動物的體重、體溫、進食量等指標進行採集，並在雲端進行分析，甚至還可以通過豬的叫聲來判斷其有無疾病，甚至有沒有喫飽。這可以爲我們提供肉質更好，營養更爲均衡的肉類

Iot科學灌溉、施肥： 在農業中土壤、溫溼度等環境因素的作用很大，而通過物聯網乃至技術的分析，可以幫助農民快速準確的，監測農場土壤、環境等因素的變化，並通過反饋技術真接對於環境參數進行修正。當然也有利用無人機掃描整個農場，並且評估土壤中灌溉和氮含量水平的方案，並以此來科學用水、施肥，使肥料使用最小化，達到經濟效益與環保的雙贏。

AI解決雜草和害蟲問題： AI能夠區分健康和患病的葉子，然後通過Iot機器人集成來去除病蟲及雜草，這項技術最多可以減少80%的化學物質的使用，而花在除草劑上的錢會減少90%。雜草控制對農民來說非常重要，因爲目前約有250個品種對現代除草劑具有抗藥性，僅大豆和玉米作物上的雜草生長每年就造成400多億美元的損失。可以說解決雜草與害蟲的AI未來發展潛力還非常巨大。

AI教你正確的收穫姿勢： 決定最佳收割時間一直是一項技術含量很高的工作，只有最有經驗的農民才能給出較爲合適的時間點，而隨着科技的進步，目前通過白熾光燈及UVA燈照射水果，通過圖像分析來確定成熟度的技術也已經誕生，這意味着農民可以選擇只採摘最成熟的水果或蔬菜，而把其他未成熟的水果留一段時間。

可以說，通過技術+農業的解決方案，將促進農業全面的數字化升級轉型，實行規模化、產業化、集約化的發展，將農業的畝產量提升到前所未有的高度。這將大幅提升農業生產效率及企業的盈利能力。對產值數十萬億農業產業而言，提高5%-10%的效率，就會產生數萬億人民幣的價值。  

新農業正處在爆發前夜，疫情在某種程度上令“全球命運共同體”的進程在白熱化加速，今天當我們討論AI農業這個話題的時候，除了關注技術本身，如何令全球衆多國家受益也是更多業內人士關注的命題。

5G甚至6G時代的來臨，直接導致了土地利用率以肉眼可見的速度在提升，更別提AI在農業項目各個環節的革命性作用。這些突破對於更多發展中國家甚至落後國家而言，都是解放人力和釋放技術的重要標示——“越是艱難的環境，越需要來自土地的突破”， 也許新農業就如一劑全球化進程的催化劑，將人類進步的進程至少縮減數十年。

我們，拭目以待。   

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你點的每個“在看”，我都認真當成了AI
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