肿瘤治疗攻坚阶段，放化疗期间营养配餐原则
来源：丛明华医生 微信公众号
放化疗是肿瘤治疗的重要手段，肿瘤患者在这期间怎样吃才能更好更快地应对治疗和恢复呢？
化疗期间营养配餐原则
1.饮食应清淡、易消化。可进少渣半流食或少渣软饭。忌食油腻、难消化和刺激性的食物。食欲差的患者应少量多餐。
2.为防止或减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板的下降，应食用猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类及红枣、花生等食物。
3.烹调方法以煮、炖、蒸为佳，应尽可能将油撇掉。
4.可食用各种颜色的蔬菜，保持蔬菜的丰富多样，而不拘泥于某几种蔬菜。
5.水果类中可选用杏、桃子、葡萄干、菠萝、杨梅、柚子和无花果等。
6.为提高机体的细胞免疫功能，可食用香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等多糖类食物。
7.晚期肿瘤患者常见缺铁性贫血，可选用一些含铁质丰富的食物，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄等。
8.抗肿瘤化疗期间如果摄入不足，尽早口服营养补充，具体方案咨询营养师。
放疗期间营养配餐
放疗患者往往出现口干、咽痛、恶心、畏食、吞咽困难、尿黄尿少等症状，还可以造成口腔、咽喉、食管等处的放射性炎症。
营养配餐宜选择营养丰富、清淡易消化的食物，采用半流质饮食或质软的饮食，如肉末菜末粥，肉末菜末烂面条，鸡蛋羹，煮嫩鸡蛋等，并尽早加用肠内营养制剂口服补充，具体咨询营养师或临床医生。
注意色、香方面的加工，通过视觉和嗅觉增加食欲。忌食辛辣等刺激食物。在放疗过程中如出现热证，可食生梨、甘蔗、西瓜、橄榄等食物以减轻症状。
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