小娘惹|古早味娘惹糕點，盤點《小娘惹》劇中8款，好喫到有點晃神

新版《小娘惹》開播，劇中的娘惹美食不可忽視，是視覺的一場盛宴，也是味覺上的一種享受。此篇拋棄劇中的恩怨情仇，專門總結劇中出現的娘惹糕點，不容錯過。

1.長壽紅龜粿（Longevity red turtle cake）

紅龜粿出現在《小娘惹》的第一集，是一種傳統民間糕粿食物，流行於福建、臺灣地區。作爲節日祭祀之糯米制食品，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉爲墊。有些地方小孩滿月週歲都會製作紅龜粿，分給親朋好友，象徵的健康長壽！紅龜粿的顏色鮮豔，而且看相誘人。

紅龜粿

2.雙色糯米糕

雙色糯米糕是《小娘惹》中美玉爲長桌宴準備的糕點，顏色層次分明，上青中藍下白。青色是蔬菜汁搗碎提取出汁液，等待糯米加上豆類蒸熟之後覆蓋到表面，繼續蒸，最後出鍋切成菱狀擺盤。精緻。

雙色糯米糕

菊香出攤賣娘惹糕時也出現了一款雙色糯米糕，顏色比較暗淡。

雙色糯米糕

3.香蘭椰絲煎卷

香蘭椰絲煎卷是《小娘惹》中菊香爲長桌宴準備的糕點，顏色爲青綠，內附有餡料。取新鮮的葉子磨製椰絲下鍋翻炒制餡料，蔬菜汁搗碎提取出汁液和麪制煎餅，煎餅裹住餡料即可。菊香的香蘭椰絲煎卷勝過美玉的雙色糯米糕，得到了陳老太太的誇獎。

煎卷

4.椰絲糯米糕

椰絲糯米糕是《小娘惹》中黃家大姑最喜歡的一種娘惹糕點，三角狀，由香蕉葉包裹，長得像糉子，和糉子密封整個的造型不同，這個椰絲糯米糕開了一個天窗，可以清楚看到食物的樣子，椰絲外露，看着就很好喫，更能直接引起食慾。

椰絲糯米糕

5.木薯糕

木薯糕在《小娘惹》中多次出現，記憶最清晰的是在菊香和山本洋介結婚時，菊香給桃姐喫的糕點，還有長大後的月娘賣木薯糕掙錢貼補家用。木薯又稱南洋薯，主要分佈於熱帶地區，是東南亞的一種很普遍的食材，可以做成糕點、主食甚至是菜餚。木薯糕的滋味可以根據自己的口味自行決定，比如說糯、結實、奶香，又或是椰香，還可以在木薯糕上添加椰絲。