同样是肉，为啥猪肉躺着卖，羊肉牛肉却挂着卖？原来其中有内情。肉类食物在我们生活当中是必不可少的一种美味，相信很多人都是特别喜欢吃肉的，因为很多的年轻人其实都是属于无肉不欢的那一类人，在生活当中只要哪一天没吃上一顿肉就会觉得空落落的，那么生活当中肉的种类也有很多，比如说猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉等等，这么多的肉在生活当中总是能够给我们带来不同的味觉享受，可是出现频率最高的其实就是猪肉羊肉和牛肉了。

这三种肉在我们的生活当中其实是非常受欢迎的，一般情况下，我们再去菜市场买肉的时候，就会发现好像这些肉也是有所不同的。同样都是肉，为什么猪肉躺在案板上卖，而羊肉和牛肉却要挂着卖呢，原来这其中也是有内情的，经常有人会发现这样的一个问题，但是却总是不知道原因。

其实在生活当中牛肉和羊肉挂起来卖好像已经成为了一种习惯，只要我们看到这种挂起来卖的肉，基本上都是牛肉或者是羊肉，反而是我们经常买的猪肉，都是把它切成一小块一小块的摆放在案板上面，那么为什么在生活当中会有这样的现象呢？其实这也是和一些习惯有关系，因为我们都知道在古代的时候，这个猪肉牛肉羊肉就已经出现了那么在古代他们卖肉都是把这些肉挂起来，这样的话不仅能够节省空间，同时还能够让顾客更直观地看到肉的品质。

当然我们在买肉的时候也确实发现好像挂起来卖的肉只有牛肉和羊肉，而猪肉都是摆在案板上面来卖的，很多人在买猪肉的时候都会发现这样的一个共同点，同时我们还会发现的，就是在买猪肉的时候，朝上的一面永远都是瘦肉，有脂肪的肥肉或者是猪皮都是在下面的。这也是商家的一个小机关，因为大多数的人在买猪肉的时候并不喜欢买太肥的肉，而他们把这种猪肉摆放在案板上面把肥肉藏在下面，其实就能够吸引到更多的顾客。

但是对于这种牛肉和羊肉来说，我们会发现它的肥肉是非常少的，不管我们怎样摆放，其实放在上面的也都会是瘦肉，不过对于这种牛羊肉的售卖通常都会挂起来，因为这样的话其实可以更好地吸引到消费者，而且对于这种牛肉和羊肉并没有分太多的部位，因为它们身上的肉基本上吃起来都是差不多的，不像猪肉，不同的部位价格不同，味道也有所不同。

那么把这种牛肉或者是羊肉挂起来销售，其实也更利于顾客看到这个牛羊肉的品质，因为这样的话顾客一眼就能够看到这种肉的颜色，也能够分辨出来这个肉是新鲜的还是不新鲜的。同样的还有一个方面是，因为这种牛羊肉是需要去皮的，而这种去皮之后的肉化起来也更方便分割销售，所以我们在日常生活当中见到的这种牛肉或者是羊肉通常都是悬挂起来的。

不过对于这种猪肉牛肉羊肉，其实也会根据各个地方的习惯不同而出现不同的售卖方式，比如说北方人习惯把猪肉摆放着卖，而把牛肉羊肉挂起来卖，但是对于南方人来说他们却从不在意，都是把这些肉全部放在案板上面来进行销售的，所以对于这种猪肉躺着卖，牛羊肉挂着卖，就是因为这种原因了。