同樣是肉，爲啥豬肉躺着賣，羊肉牛肉卻掛着賣？原來其中有內情。肉類食物在我們生活當中是必不可少的一種美味，相信很多人都是特別喜歡喫肉的，因爲很多的年輕人其實都是屬於無肉不歡的那一類人，在生活當中只要哪一天沒喫上一頓肉就會覺得空落落的，那麼生活當中肉的種類也有很多，比如說豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉等等，這麼多的肉在生活當中總是能夠給我們帶來不同的味覺享受，可是出現頻率最高的其實就是豬肉羊肉和牛肉了。

這三種肉在我們的生活當中其實是非常受歡迎的，一般情況下，我們再去菜市場買肉的時候，就會發現好像這些肉也是有所不同的。同樣都是肉，爲什麼豬肉躺在案板上賣，而羊肉和牛肉卻要掛着賣呢，原來這其中也是有內情的，經常有人會發現這樣的一個問題，但是卻總是不知道原因。

其實在生活當中牛肉和羊肉掛起來賣好像已經成爲了一種習慣，只要我們看到這種掛起來賣的肉，基本上都是牛肉或者是羊肉，反而是我們經常買的豬肉，都是把它切成一小塊一小塊的擺放在案板上面，那麼爲什麼在生活當中會有這樣的現象呢？其實這也是和一些習慣有關係，因爲我們都知道在古代的時候，這個豬肉牛肉羊肉就已經出現了那麼在古代他們賣肉都是把這些肉掛起來，這樣的話不僅能夠節省空間，同時還能夠讓顧客更直觀地看到肉的品質。

當然我們在買肉的時候也確實發現好像掛起來賣的肉只有牛肉和羊肉，而豬肉都是擺在案板上面來賣的，很多人在買豬肉的時候都會發現這樣的一個共同點，同時我們還會發現的，就是在買豬肉的時候，朝上的一面永遠都是瘦肉，有脂肪的肥肉或者是豬皮都是在下面的。這也是商家的一個小機關，因爲大多數的人在買豬肉的時候並不喜歡買太肥的肉，而他們把這種豬肉擺放在案板上面把肥肉藏在下面，其實就能夠吸引到更多的顧客。

但是對於這種牛肉和羊肉來說，我們會發現它的肥肉是非常少的，不管我們怎樣擺放，其實放在上面的也都會是瘦肉，不過對於這種牛羊肉的售賣通常都會掛起來，因爲這樣的話其實可以更好地吸引到消費者，而且對於這種牛肉和羊肉並沒有分太多的部位，因爲它們身上的肉基本上喫起來都是差不多的，不像豬肉，不同的部位價格不同，味道也有所不同。

那麼把這種牛肉或者是羊肉掛起來銷售，其實也更利於顧客看到這個牛羊肉的品質，因爲這樣的話顧客一眼就能夠看到這種肉的顏色，也能夠分辨出來這個肉是新鮮的還是不新鮮的。同樣的還有一個方面是，因爲這種牛羊肉是需要去皮的，而這種去皮之後的肉化起來也更方便分割銷售，所以我們在日常生活當中見到的這種牛肉或者是羊肉通常都是懸掛起來的。

不過對於這種豬肉牛肉羊肉，其實也會根據各個地方的習慣不同而出現不同的售賣方式，比如說北方人習慣把豬肉擺放着賣，而把牛肉羊肉掛起來賣，但是對於南方人來說他們卻從不在意，都是把這些肉全部放在案板上面來進行銷售的，所以對於這種豬肉躺着賣，牛羊肉掛着賣，就是因爲這種原因了。