不知早餐喫什麼，看我的早餐日記！一週7天，每天都有新點子！早餐喫什麼很重要，老人們常說：“早上喫好，中午喫飽，晚上喫少！”由此可見我們早晨要喫點有營養的東西呀！小編今天給大家推薦一款適合早晨喫的美食——雞蛋油麥拌菜麪條！讓你擁有一個美好的早晨~~小夥伴們也不用擔心這款麪條的做法會特別複雜，其實你只要把調料調成自己喜歡的口味，剩下的步驟就特別單啦，再加上一個雞蛋，切開放到麪條上，看起來就非常有營養，小夥伴們快來動手試一試吧！偷偷告訴你：真的很好喫哦~~

雞蛋油麥拌菜麪條

By 樂兒6395

配料：

麪條 400克、雞蛋 3枚、油麥菜 100克、花生油 10克、精鹽 2克、生抽 8克、陳醋 10克、五香粉 3克、胡椒粉 3克、蔥 1棵

烹飪步驟：

1.準備好材料，洗淨雞蛋，洗淨油麥菜切小段

2.洗淨蔥，切蔥花

3.燒滾油，淋入蔥花裏，加入鹽、五香粉和胡椒粉，加入生抽和陳醋，拌勻

4.燒開水，把雞蛋和油麥菜煮熟

5.盛出雞蛋

6.盛出油麥菜

7.加入麪條煮至熟

8.煮麪條的時間，可以剝雞蛋殼

9.煮熟麪條後，放入涼水或溫水過一趟

10.撈出，加入蔥油裏拌勻

11.加入油麥菜

12.拌勻

13.碼上雞蛋便可

烹飪小貼士：

挑雞蛋的竅門：1、看。要看雞蛋外殼是否乾淨完整，有沒有破損的痕跡、發黴的污點。2、摸。不要選擇那些摸上去過於光滑，表面過於光亮的雞蛋，要選擇雞蛋殼上面有一層的白粉的雞蛋。3、晃。拿起雞蛋一晃，沒有水聲的雞蛋才新鮮。4、照。對着光照明，看看有沒有氣室，氣室大的，不是新鮮雞蛋。5、泡。把雞蛋放在水裏，沉底的是好雞蛋，在水裏呈半浮起狀態的是放了若干天的雞蛋，徹底漂起來的是壞雞蛋。只要新鮮的雞蛋就算好，不管是什麼顏色、什麼大小的雞蛋，裏面的營養價值都是一樣。

你學會這款早餐了嗎？

！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踊躍留言和大家一起討論。

相關文章