認識我會讓你愛上做飯，大家好我是食不可分，一個浪漫又喜歡分享家常菜的小喫貨。今天呢小編給大家分享一道夏季涼拌美味四季豆燒茄子。

生活中的美食帶給我們美的享受，美的和紅酒一樣讓人留戀流連忘返，在這平淡的生活裏，讓愛情和美食永遠陪伴着你。

我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生，但是她有一個“好習慣”那就是喫飯不喫腥味肉（豬肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做飯，不如藉着這個機會努力一把，讓自己在學習中減肥，培養成一個良好的飲食習慣。

爲了實現這一個小小的自私目標，小編下定決心，從現在開始挑戰每天給她做喜歡且不一樣的美食100天！一起良好飲食，健康減肥，今天是第88天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

今天給大家分享一道簡單夏季消暑、減脂、美容的美味。喫夠了大魚大肉，來一道精美爽口的特色菜吧！真的是鮮香美味，好喫下飯。

老規矩先介紹一下製作這道美食的食材。

四季豆裏所含有的可溶性蛋白和各種氨基酸可以起到增加我們食慾的作用，這對沒有胃口喫飯的人們來說可以起到有效的幫助。而且經常喫四季豆還能在夏天預防中暑，有着去熱解暑的功效。

四季豆裏含有大量的優質蛋白和不飽和脂肪酸等物質，這些物質可以提高人體皮膚的代謝，對人體排毒的功能起到一定的促進作用，從而達到了美容的效果。

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常喫茄子，對延緩人體衰老具有積極的意義。

這是不是我們都喜歡食材呢？

瞭解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天的食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道夏天裏可以避暑又減脂美容的四季豆茄子分享給大家。

準備的食材：

主食材：四季豆300克、茄子200克

副食材：紅辣椒少許、青椒少許、大蒜少許、薑末少許、蔥花少許、鹽少許、玉米澱粉少許、豆瓣醬少許、生抽少許、白糖少許、雞精少許、幹辣椒少許。

製作的步驟：

第一步先把茄子洗淨不用去皮，切成條狀,表面撒一把幹澱粉拌勻備用。

第二步將四季豆洗淨然後掰成長段備用。

第三步起鍋燒油，油溫六成放入茄條炸至金黃備用。

第四步四季控幹水分，下油鍋炸至七分熟，表面微皺撈出備用。

第五步分別把蔥薑蒜切末備用。

第六步起鍋燒油，下入蔥薑蒜末爆香，然後加一勺郫縣豆瓣醬繼續炒出紅油。

第七步倒入炸好的四季豆翻炒幾下，然後再倒入炸好的茄子條和幹辣椒繼續翻炒。

第八步加入少量的鹽、生抽、白糖和適量的水，然後蓋鍋蓋燜2分鐘，然後開大火收汁，加入一點雞精出鍋，美食即成。

用這兩種家常食材，製作一款超級下飯的菜，四季豆燒茄子，希望大家喜歡。是不是特別的簡單，特別的勾人食慾，一道好喫美味簡單的美食就做好了。

尤其是喜歡喫茄子的朋友，一定要試試這道菜，因爲太簡單好喫不說，還能減脂美容，真的是夏天裏爲男女神們而準備的又一道美食。

小竅門：

1、因爲加了郫縣豆瓣醬所以口味輕的可以不用再放鹽了。

2、不喜歡喫辣椒的也可以不放幹辣椒和郫縣豆瓣醬。

3、炸豆角的時候一定要控幹水分，不然油會濺到身上。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

歡迎點贊、收藏、評論和轉發。用最平常的家常食材，讓你從不會做飯的小白變成大廚，從此踏上健康飲食之路如果您想喫什麼可以告訴小編，下期說不定就做它了。#四季豆#茄子#食材收藏

四季豆裏含有大量的優質蛋白和不飽和脂肪酸等物質，這些物質可以提高人體皮膚的代謝，對人體排毒的功能起到一定的促進作用，從而達到了美容的效果。

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常喫茄子，對延緩人體衰老具有積極的意義。

這是不是我們都喜歡食材呢？

瞭解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天的食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道夏天裏可以避暑又減脂美容的四季豆茄子分享給大家。

準備的食材：

主食材：四季豆300克、茄子200克

副食材：紅辣椒少許、青椒少許、大蒜少許、薑末少許、蔥花少許、鹽少許、玉米澱粉少許、豆瓣醬少許、生抽少許、白糖少許、雞精少許、幹辣椒少許。

製作的步驟：

第一步先把茄子洗淨不用去皮，切成條狀,表面撒一把幹澱粉拌勻備用。

第二步將四季豆洗淨然後掰成長段備用。

第三步起鍋燒油，油溫六成放入茄條炸至金黃備用。

第四步四季控幹水分，下油鍋炸至七分熟，表面微皺撈出備用。

第五步分別把蔥薑蒜切末備用。

第六步起鍋燒油，下入蔥薑蒜末爆香，然後加一勺郫縣豆瓣醬繼續炒出紅油。

第七步倒入炸好的四季豆翻炒幾下，然後再倒入炸好的茄子條和幹辣椒繼續翻炒。

第八步加入少量的鹽、生抽、白糖和適量的水，然後蓋鍋蓋燜2分鐘，然後開大火收汁，加入一點雞精出鍋，美食即成。

用這兩種家常食材，製作一款超級下飯的菜，四季豆燒茄子，希望大家喜歡。是不是特別的簡單，特別的勾人食慾，一道好喫美味簡單的美食就做好了。

尤其是喜歡喫茄子的朋友，一定要試試這道菜，因爲太簡單好喫不說，還能減脂美容，真的是夏天裏爲男女神們而準備的又一道美食。

小竅門：

1、因爲加了郫縣豆瓣醬所以口味輕的可以不用再放鹽了。

2、不喜歡喫辣椒的也可以不放幹辣椒和郫縣豆瓣醬。

3、炸豆角的時候一定要控幹水分，不然油會濺到身上。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

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