武松醉鹅，贵州餐饮品牌的后浪代表

以前贵州餐饮主要以酸汤鱼为主打，现在的贵州餐饮后浪“武松醉鹅”在快速的野蛮生长，成为了贵州时尚餐饮、排挡餐饮、平价餐饮、网红餐饮的代表。相比之两个人一餐花费近300元的重庆火锅或酸汤鱼，武松醉鹅的半只鹅仅收费148元，且鹅肉份量达到两个人一般吃不完。所以，在贵阳的大营坡总店、花果园店就会经常出现吃饭得排队两小时的情况。

武松醉鹅采用的鹅来自革命老区江西井冈山，武松醉鹅采用的米酒是在黔东南大山深处远离污染源的小山村。对于食材近乎苛刻的要求，是武松醉鹅赢得食客欢迎的基础。

鹅鹅鹅，曲颈向天歌

武松醉鹅的起源

一、武松醉鹅的由来

公司创始人的名字是杨武松，而“醉鹅”是广东顺德当地的一道名菜，经过创始人五年精心改良研发，融合了黔、滇、川菜系的美食文化习惯，终于在二零一九年一月，创造出属于我们公司自己的首个餐饮知名品牌【武松醉鹅】

二、武松醉鹅的123食用方法

1焖

主锅上桌闭盖焖10-15分钟，顾客根据口感软硬可增加焖锅时间

2收

开盖后用勺具盛汤汁淋饭，感受新鲜出锅的下饭美味汤汁

3涮

加高汤后，蔬菜及其他单点的配菜在锅里跟入味鹅肉融合，涮出舌尖的美味。

焖鹅用米酒的酿酒场地

三、武松醉鹅“炒一辈子鹅，爱一个女人”的故事

创始人杨武松是黔东南州榕江县人，从小生活的村庄相对落后，小时候通过电视看到世界的日新月异的科技发展与这片土地天差地别，15岁的杨武松决定走出大山学习厨艺让这片土地发光发彩。

17岁那年的杨武松有幸遇到携手一生的女人，现任的妻子龙安珍。

少年的杨武松一无所有，初期跟龙安珍相识两个只是浅浅的拉个小手，看到路边的小吃摊想给女友买，奈何囊中羞涩，这时候小小的他心里暗暗发誓一定要给这个女人最好的生活。

转眼这两个年轻人来到了贵阳，一座有梦想靠努力就能实现的城市，起初他是后厨的一个小小学徒，她是一个前厅的收银。一步一个脚印，她始终在他的身旁默默付出与支持，不图车不图房不图钱，经过几年的打拼，历经千难万阻在2018年步入了婚姻的殿堂。婚后杨武松始终相信“女人是一个家庭最好的风水”的婚姻观念，生活上也对她无微不至，日子慢慢的也有了起色。

至此创始了“武松醉鹅”深受大众喜爱的餐饮品牌，便有了“爱一个女人”的故事和一个独具匠人的初心。

两位创始人倒立

爱拼才会赢

贵阳，一座有梦想靠努力就能实现的城市。

他们在这里一步一个脚印打拼着生活，她始终在他的身旁默默付出与支持，经过几年的努力，2018年步入了幸福婚姻的殿堂。婚后杨武松始终相信“女人是一个家庭最好的风水”的婚姻观念。

感谢妻子这些年不离不弃的陪伴和鼓励，我的内心暗暗发誓一定要给这个女人最好的生活。于是便有了“炒一辈子鹅，爱一个女人”的誓言。

至此创始了“武松醉鹅”深受大众喜爱的餐饮品牌，便有了“爱一个女人”的故事和一个独具匠人的初心。

爱上武松醉鹅，也许是因为一段模糊的追忆，或许也是一份乡愁，更是回味那曾经在清水江边奔跑的放鹅娃。

我们已为您备好久别重逢的惊喜，来吧！找回纯真的自己，找回山水间珍藏的味道，找回童年的回忆。

“采菊东篱下，悠然见南山”。身处喧闹都市的我们，都有一个归隐田园的梦。

武松醉鹅......或近，或远，简单，纯朴，却又真实的让人怀念。

吃武松醉鹅，让我们享受那份丢失已久的归宿感，一杯酒，一份温暖伴心间。

炒一辈子鹅，爱一个女人。

给客人敬酒

武松醉鹅运营公司简介

贵州省潘味杨道餐饮管理有限公司成立于2017年8月，由贵州省名厨委员会、苗侗名菜获得者、牛羊瘪民族文化传承人杨武松，及好友潘留焕、青年企业家杨昊力共同成立，其公司旗下品牌武松醉鹅黄焖系列，得到许多顾客喜欢、赞赏，公司以醉鹅一道大硬菜作为特色经营基础，以服务满意为保证，着力打造连锁品牌餐饮文化建设。

总部设于贵州省贵阳市云岩区大营坡，地理位置优越，商圈成熟、交通便捷；菜品以大众消费、家庭消费、聚会为主；公司以规范、成熟的团队管理、优秀的菜肴出品、及品质保证体系而享誉市场；一群愚厨、餐饮管理人对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的新征程。

短短一年半时间的运营与孵化，2019年门店已经16家，其中直营店12家，加盟店6家，我们的团队专业、专心、专注，总员工达120多人，管理层约20人，均大专、本科学历，多数为酒店管理专业人员，餐饮行业经验丰富的复合型人才，厨师团队来自贵州餐饮协会、贵州省名厨委员会、曾就职于全国各大酒店。拥有一支高素质专、敬业的员工队伍，是公司最宝贵的财富，他们勤奋的工作业绩将载入公司的发展史册。