以前貴州餐飲主要以酸湯魚爲主打，現在的貴州餐飲後浪“武松醉鵝”在快速的野蠻生長，成爲了貴州時尚餐飲、排擋餐飲、平價餐飲、網紅餐飲的代表。相比之兩個人一餐花費近300元的重慶火鍋或酸湯魚，武松醉鵝的半隻鵝僅收費148元，且鵝肉份量達到兩個人一般喫不完。所以，在貴陽的大營坡總店、花果園店就會經常出現喫飯得排隊兩小時的情況。

武松醉鵝採用的鵝來自革命老區江西井岡山，武松醉鵝採用的米酒是在黔東南大山深處遠離污染源的小山村。對於食材近乎苛刻的要求，是武松醉鵝贏得食客歡迎的基礎。

鵝鵝鵝，曲頸向天歌

武松醉鵝的起源

一、武松醉鵝的由來

公司創始人的名字是楊武松，而“醉鵝”是廣東順德當地的一道名菜，經過創始人五年精心改良研發，融合了黔、滇、川菜系的美食文化習慣，終於在二零一九年一月，創造出屬於我們公司自己的首個餐飲知名品牌【武松醉鵝】

二、武松醉鵝的123食用方法

1燜

主鍋上桌閉蓋燜10-15分鐘，顧客根據口感軟硬可增加燜鍋時間

2收

開蓋後用勺具盛湯汁淋飯，感受新鮮出鍋的下飯美味湯汁

3涮

加高湯後，蔬菜及其他單點的配菜在鍋裏跟入味鵝肉融合，涮出舌尖的美味。

燜鵝用米酒的釀酒場地

三、武松醉鵝“炒一輩子鵝，愛一個女人”的故事

創始人楊武松是黔東南州榕江縣人，從小生活的村莊相對落後，小時候通過電視看到世界的日新月異的科技發展與這片土地天差地別，15歲的楊武松決定走出大山學習廚藝讓這片土地發光發彩。

17歲那年的楊武松有幸遇到攜手一生的女人，現任的妻子龍安珍。

少年的楊武松一無所有，初期跟龍安珍相識兩個只是淺淺的拉個小手，看到路邊的小喫攤想給女友買，奈何囊中羞澀，這時候小小的他心裏暗暗發誓一定要給這個女人最好的生活。

轉眼這兩個年輕人來到了貴陽，一座有夢想靠努力就能實現的城市，起初他是後廚的一個小小學徒，她是一個前廳的收銀。一步一個腳印，她始終在他的身旁默默付出與支持，不圖車不圖房不圖錢，經過幾年的打拼，歷經千難萬阻在2018年步入了婚姻的殿堂。婚後楊武松始終相信“女人是一個家庭最好的風水”的婚姻觀念，生活上也對她無微不至，日子慢慢的也有了起色。

至此創始了“武松醉鵝”深受大衆喜愛的餐飲品牌，便有了“愛一個女人”的故事和一個獨具匠人的初心。

兩位創始人倒立

愛拼纔會贏

貴陽，一座有夢想靠努力就能實現的城市。

他們在這裏一步一個腳印打拼着生活，她始終在他的身旁默默付出與支持，經過幾年的努力，2018年步入了幸福婚姻的殿堂。婚後楊武松始終相信“女人是一個家庭最好的風水”的婚姻觀念。

感謝妻子這些年不離不棄的陪伴和鼓勵，我的內心暗暗發誓一定要給這個女人最好的生活。於是便有了“炒一輩子鵝，愛一個女人”的誓言。

至此創始了“武松醉鵝”深受大衆喜愛的餐飲品牌，便有了“愛一個女人”的故事和一個獨具匠人的初心。

愛上武松醉鵝，也許是因爲一段模糊的追憶，或許也是一份鄉愁，更是回味那曾經在清水江邊奔跑的放鵝娃。

我們已爲您備好久別重逢的驚喜，來吧！找回純真的自己，找回山水間珍藏的味道，找回童年的回憶。

“採菊東籬下，悠然見南山”。身處喧鬧都市的我們，都有一個歸隱田園的夢。

武松醉鵝......或近，或遠，簡單，純樸，卻又真實的讓人懷念。

喫武松醉鵝，讓我們享受那份丟失已久的歸宿感，一杯酒，一份溫暖伴心間。

炒一輩子鵝，愛一個女人。

給客人敬酒

武松醉鵝運營公司簡介

貴州省潘味楊道餐飲管理有限公司成立於2017年8月，由貴州省名廚委員會、苗侗名菜獲得者、牛羊癟民族文化傳承人楊武松，及好友潘留煥、青年企業家楊昊力共同成立，其公司旗下品牌武松醉鵝黃燜系列，得到許多顧客喜歡、讚賞，公司以醉鵝一道大硬菜作爲特色經營基礎，以服務滿意爲保證，着力打造連鎖品牌餐飲文化建設。

總部設於貴州省貴陽市雲巖區大營坡，地理位置優越，商圈成熟、交通便捷；菜品以大衆消費、家庭消費、聚會爲主；公司以規範、成熟的團隊管理、優秀的菜餚出品、及品質保證體系而享譽市場；一羣愚廚、餐飲管理人對美食的執着與創新，精彩的演繹着美食的新徵程。

短短一年半時間的運營與孵化，2019年門店已經16家，其中直營店12家，加盟店6家，我們的團隊專業、專心、專注，總員工達120多人，管理層約20人，均大專、本科學歷，多數爲酒店管理專業人員，餐飲行業經驗豐富的複合型人才，廚師團隊來自貴州餐飲協會、貴州省名廚委員會、曾就職於全國各大酒店。擁有一支高素質專、敬業的員工隊伍，是公司最寶貴的財富，他們勤奮的工作業績將載入公司的發展史冊。

兩位創始人開業剪綵

公司榮譽：武松醉爲公司註冊商標

公司目標：成爲貴州美食的一道名片，走出貴州，走向全國，成爲國內知名的餐飲管理企業，讓武松醉鵝承載幸福與喜悅.

企業理念：以人心爲本、追求卓越、誠信經營、創新進取、和諧發展、

立之以誠，取之以信、品質求生存、管理促效益

企業宗旨：誠信第一、全心服務、員工幸福、合作伙伴放心

企業願景：打造卓越的品質，餐飲服務體系，樹立具有競爭力的服務行業標準；每個員工都能成爲老闆，讓員工心有所屬，讓每個合作伙伴放心、安心、稱心。

寄語：用我們的專業、誠信、服務、和創新來開拓市場，我們堅信，公司在謀求穩步發展的同時，經過不懈努力，會再創佳績。相信在不久的將來，武松醉鵝品牌將會成爲貴州餐飲管理服務行業的後起之秀。

筆者被敬酒3分鐘，已沉醉不知歸路

如果，您來到貴州，請嘗一嘗武松醉鵝，只要喫過一次，一定還會來第二次。