辣炒花蛤，香辣小海虾，肉馅豆腐，西红柿炒洋葱的做法
辣炒花蛤
食材：红辣椒、青辣椒、花蛤、葱姜蒜、盐、生抽、水淀粉、食用油
做法：
1、花蛤买来后多清洗几遍，去除泥垢。然后将花蛤泡盐水半个小时；
2、青红辣椒切块，葱切末，姜切片，蒜拍扁；
3、锅中热油，油温高时加入姜，蒜，及部分辣椒爆香，随后加入花蛤爆炒，盖上锅盖；
4、花蛤全开后， 开盖转大火，加入生抽，盐，和剩余的青红椒，待水分快干时倒入水淀粉，撒上葱末，汤汁变浓稠后关火起锅。
香辣小海虾
食材：小海虾、干辣椒、葱姜、花椒、韭菜根、花生油、盐
做法：
1、小海虾处理干净，葱斜着切成片，姜切成丝，干辣椒切段，韭菜根洗干净后切成段；
2、锅内放油烧热，放干辣椒，花椒炒香，接着放入葱姜煸炒出香味；
3、紧接着倒入小海虾，炒熟，倒入韭菜；
4、根据自己的口味加入适量的盐和料酒调味，大火翻炒均匀，即可。
肉馅豆腐
食材：嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许
做法：
1、将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀；
2、将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中；
3、放入碗中撒少许盐，滴几滴香油；
4、放入锅中蒸15~20分钟即可。
西红柿炒洋葱
做法
1、洋葱剥皮切成条状，番茄切块，用清水洗干净捞出备用。
2、锅烧热倒入油，油热后放入八角葱花及番茄，翻炒均匀。
3、往锅里倒入洋葱，转中火继续翻炒，加入十三香及耗油翻炒入味。
4、锅中倒入少量的温水，加入适量的盐。
5、转大火不断翻炒均匀，然后关火起锅即可。
6、把炒好的洋葱倒入盘中就做好了。#花蛤#辣炒花蛤#食材收藏
4、根据自己的口味加入适量的盐和料酒调味，大火翻炒均匀，即可。
肉馅豆腐
食材：嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许
做法：
1、将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀；
2、将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中；
3、放入碗中撒少许盐，滴几滴香油；
4、放入锅中蒸15~20分钟即可。
西红柿炒洋葱
做法
1、洋葱剥皮切成条状，番茄切块，用清水洗干净捞出备用。
2、锅烧热倒入油，油热后放入八角葱花及番茄，翻炒均匀。
3、往锅里倒入洋葱，转中火继续翻炒，加入十三香及耗油翻炒入味。
4、锅中倒入少量的温水，加入适量的盐。
5、转大火不断翻炒均匀，然后关火起锅即可。
6、把炒好的洋葱倒入盘中就做好了。
