日前被譽爲“萬菌之王”的松茸，首次被世界自然保護聯盟列入世界瀕危物種紅色名錄。松茸具有極高的食用和藥用價值，深受日本民衆喜愛，烤松茸、松茸飯等更是成爲了日本名喫。不過，由於環境惡化和大規模掠奪式採集，早在2014年，大阪府的野生松茸就已瀕臨滅絕。日媒評論稱，作爲日本料理的重要原材料之一，被納入世界瀕危物種可能會使松茸今後更難被端上餐桌，日本的飲食文化或也將受到衝擊。