过年疫情严重那会儿，特别想吃糯叽叽的“心太软”，可惜家里没有糯米粉，一时半会儿也出不了门，天天想着上哪能搞点糯米粉。

街道解封以后，小北把自己包裹得严严实实，第一时间买了很多糯米粉回来。做了几次“心太软”以后，还剩余不少。

正好这几天肚子不适，就给自己做份简易版“糖不甩”吧，香甜软糯还驱寒养颜。特别适合姨妈期的妹子，话不多说，开始吧！

食材：糯米粉130g、红糖30g、温水100g、芝麻少许（一人份的量）

制作方法：

①130g糯米粉和100g温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。（这个比例揉成的面团不软不硬，特别好搓丸子）

②取出面团分成均匀的两份，搓成长条，切成均匀的小剂子。这时，锅中可以烧水，丸子搓好就可以下锅煮。

③每个小剂子揉成光滑的丸子备用。

④水开下糯米丸子进去煮，煮到丸子浮起加少量凉水继续煮，再次煮开后捞出丸子浸入冷水防止粘黏。

⑤锅中放入小半碗清水和30g红糖，小火煮制红糖融化，倒入糯米丸子小火熬至汤汁浓稠即可。

⑥装盘撒上熟芝麻即可，芝麻撒之前放到锅里稍微烤一下更香。

关于“糖不甩”的由来和趣事还蛮有意思，感兴趣的朋友可以了解一下：

（来源：百度百科）

最后说下需要注意的一些点：

①和面的时候如果水加得太多，丸子就比较塌，软趴趴的。

②红糖如果加得太多，口感上会过于甜腻，有点发酸。

③正宗糖不甩加的是花生碎，可以花生和芝麻都加，美味加倍。家里有什么放什么，都很好吃。

与其告诉她多喝热水，不如给她做一份“糖不甩”吧，用心让爱甩不脱！

今天也要吃得开心哦！

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