過年疫情嚴重那會兒，特別想喫糯嘰嘰的“心太軟”，可惜家裏沒有糯米粉，一時半會兒也出不了門，天天想着上哪能搞點糯米粉。

街道解封以後，小北把自己包裹得嚴嚴實實，第一時間買了很多糯米粉回來。做了幾次“心太軟”以後，還剩餘不少。

正好這幾天肚子不適，就給自己做份簡易版“糖不甩”吧，香甜軟糯還驅寒養顏。特別適合姨媽期的妹子，話不多說，開始吧！

食材：糯米粉130g、紅糖30g、溫水100g、芝麻少許（一人份的量）

製作方法：

①130g糯米粉和100g溫水攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。（這個比例揉成的麪糰不軟不硬，特別好搓丸子）

②取出麪糰分成均勻的兩份，搓成長條，切成均勻的小劑子。這時，鍋中可以燒水，丸子搓好就可以下鍋煮。

③每個小劑子揉成光滑的丸子備用。

④水開下糯米丸子進去煮，煮到丸子浮起加少量涼水繼續煮，再次煮開後撈出丸子浸入冷水防止粘黏。

⑤鍋中放入小半碗清水和30g紅糖，小火煮制紅糖融化，倒入糯米丸子小火熬至湯汁濃稠即可。

⑥裝盤撒上熟芝麻即可，芝麻撒之前放到鍋裏稍微烤一下更香。

關於“糖不甩”的由來和趣事還蠻有意思，感興趣的朋友可以瞭解一下：

（來源：百度百科）

最後說下需要注意的一些點：

①和麪的時候如果水加得太多，丸子就比較塌，軟趴趴的。

②紅糖如果加得太多，口感上會過於甜膩，有點發酸。

③正宗糖不甩加的是花生碎，可以花生和芝麻都加，美味加倍。家裏有什麼放什麼，都很好喫。

與其告訴她多喝熱水，不如給她做一份“糖不甩”吧，用心讓愛甩不脫！

今天也要喫得開心哦！

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我是漠北溫南，你也可以叫我小北。如果你也喜歡美食就關注我吧，我們一起研究美食，我儘量還不讓你長胖。如果胖了，我就當你誇我做的東西好喫。比心~