说到我们中国文化的话，大家都知道我们中国文化博大精深，而且每个地方都会有一些特色食物，这些特色食物在他们本地人当中肯定是非常平常的，不过在一些外地人或者是老外看来确实显得非常新鲜，尤其是一些菜名，也是让我们大家耳目一新的。那么今天就跟大家说一些老外看了很苦恼的，太明白，就算汉语7级也不见得能完全读对，不知道你能读懂吗？

1、莜面栲栳栳（youmiankaolaolao）这个食物是山西发的面食之一，在一些高寒地区是大家都比较喜欢的，它是属于一个晋菜用莜面制作的一种精细的面食，这个食物吃起来的口感是非常鲜香的，非常好吃，据说当年康熙皇帝来到山西微服私访时吃到这个菜就对其赞不绝口，一直在夸赞这个菜的味道，实在是独特。

2、藠头（jiaotou）很多人在第1次看到这个东西的时候，都会认为这个东西是糖蒜，其实如果大家把它看成糖蒜真的错了，它是长江流域一种食蒜科的植物，这也是华南地区的人都比较喜欢吃的，它的外形其实红旗吃的大蒜真的非常像，但吃起来的味道却完全不同，大蒜吃起来比较辣，但是这个东西吃起来一点也不辣，反正是脆脆甜甜的，吃起来也是非常不错的呢。

3、饸烙面（helemian）这个面是西北地区非常有名的一个食物了，但是很多人在说这个面的时候，经常会读错他的名字，这个面在制作的时候是把和好的面团放进机器里，然后挤压出来的，挤压出来的，这个面吃起来是非常圆润筋道的，口感顺滑，而且在做这个面的时候，店家都会用羊肉高汤煮面，搭配葱花羊肉，吃起来的味道别提多么新鲜好吃了。

4、醪糟（laozao）这个食物其实一般指的就是用糯米酿造出来的米酒又叫做甜酒，而且这个东西已经有了上千年的历史，它的口感喝起来是非常甜美醇香的，里面虽有酒精的含量极低，在民间是大家都比较喜欢吃的一个食物，而且有很多地区的人们也会自己在家里面养，用来做米酒汤圆非常好吃，这个食物也是民间的一个精粹美食了。

5、荸荠（biqi）这个食物也是有很多人都比较喜欢吃的，它生于水下皮是黑紫色的，肉质晶莹洁白，口感是非常甜美的，大家在吃这个东西的时候可以直接使用，吃起来的味道清脆甘甜，也可以烹饪成各种熟食来吃，有着开胃紧密的作用，而且这个食物食物是南方人都比较喜欢吃的，在南方非常常见，但是很多人在看到这个东西的时候，却读不出他的名字，不知道大家能不能读得出呢？这就是今天带给大家的文章，不知道大家看到这些书的时候能不能读准这些名字呢？