說到我們中國文化的話，大家都知道我們中國文化博大精深，而且每個地方都會有一些特色食物，這些特色食物在他們本地人當中肯定是非常平常的，不過在一些外地人或者是老外看來確實顯得非常新鮮，尤其是一些菜名，也是讓我們大家耳目一新的。那麼今天就跟大家說一些老外看了很苦惱的，太明白，就算漢語7級也不見得能完全讀對，不知道你能讀懂嗎？

1、莜麪栲栳栳（youmiankaolaolao）這個食物是山西發的麪食之一，在一些高寒地區是大家都比較喜歡的，它是屬於一個晉菜用莜麪製作的一種精細的麪食，這個食物喫起來的口感是非常鮮香的，非常好喫，據說當年康熙皇帝來到山西微服私訪時喫到這個菜就對其讚不絕口，一直在誇讚這個菜的味道，實在是獨特。

2、藠頭（jiaotou）很多人在第1次看到這個東西的時候，都會認爲這個東西是糖蒜，其實如果大家把它看成糖蒜真的錯了，它是長江流域一種食蒜科的植物，這也是華南地區的人都比較喜歡喫的，它的外形其實紅旗喫的大蒜真的非常像，但喫起來的味道卻完全不同，大蒜喫起來比較辣，但是這個東西喫起來一點也不辣，反正是脆脆甜甜的，喫起來也是非常不錯的呢。

3、餄烙面（helemian）這個面是西北地區非常有名的一個食物了，但是很多人在說這個面的時候，經常會讀錯他的名字，這個面在製作的時候是把和好的麪糰放進機器裏，然後擠壓出來的，擠壓出來的，這個面喫起來是非常圓潤筋道的，口感順滑，而且在做這個面的時候，店家都會用羊肉高湯煮麪，搭配蔥花羊肉，喫起來的味道別提多麼新鮮好喫了。

4、醪糟（laozao）這個食物其實一般指的就是用糯米釀造出來的米酒又叫做甜酒，而且這個東西已經有了上千年的歷史，它的口感喝起來是非常甜美醇香的，裏面雖有酒精的含量極低，在民間是大家都比較喜歡喫的一個食物，而且有很多地區的人們也會自己在家裏面養，用來做米酒湯圓非常好喫，這個食物也是民間的一個精粹美食了。

5、荸薺（biqi）這個食物也是有很多人都比較喜歡喫的，它生於水下皮是黑紫色的，肉質晶瑩潔白，口感是非常甜美的，大家在喫這個東西的時候可以直接使用，喫起來的味道清脆甘甜，也可以烹飪成各種熟食來喫，有着開胃緊密的作用，而且這個食物食物是南方人都比較喜歡喫的，在南方非常常見，但是很多人在看到這個東西的時候，卻讀不出他的名字，不知道大家能不能讀得出呢？這就是今天帶給大家的文章，不知道大家看到這些書的時候能不能讀準這些名字呢？