近年来，不孕症的发病率逐年增高，已经成为继癌症和心血管疾病后女性第三大疾病。女性生育力与卵巢储备功能密切相关，卵巢储备功能是指卵巢皮质区的卵泡生长发育成可受精的卵母细胞的能力，受诸多因素影响。

膳食作为一种可控因素，对女性生育力的影响尚无定论。本文从膳食成分角度出发，阐述了膳食中的各种成分对于女性生育力的影响，旨在对育龄期女性健康膳食提供指导。通过改善膳食质量，保护生殖功能并预防生殖方面疾病的发生。

维生素与女性生育力的关系

维生素是生物体所需要的微量营养成分，一般无法由生物体自行合成，需要通过饮食等手段获取，维生素分为脂溶性和水溶性维生素，它们对生育力的影响各不相同。

B 族维生素

维生素 D

维生素 E

脂类与女性生育力的关系

脂类在脂肪酶的作用下可分解产生甘油和脂肪酸（FAs），而FAs包括饱和脂肪酸（SFAs）、单不饱和脂肪酸（MUFAs）和多不饱和脂肪酸（PUFAs），常见的SFAs有棕榈酸、硬脂酸；MUFAs有油酸；PUFAs有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

FAs在卵母细胞分化和胚胎植入中起着重要作用，但水平过高也可能会对生殖产生不利影响。既往动物模型研究表明，卵泡液中FAs（即SFAs、MUFAs和PUFAs）的浓度以及富含脂肪的饮食会影响卵母细胞的发育能力和受精潜能。棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的浓度与未成熟卵母细胞呈明显正相关，其对早期卵裂和达到囊胚期的卵母细胞数量起抑制作用，且在较高的硬脂酸水平下，裂合变成囊胚的能力较低，高水平硬脂酸增加了氨基酸代谢和核分裂，进而导致细胞凋亡和DNA损伤。

油酸作为MUFAs可以弥补棕榈酸和硬脂酸带来的负面影响，促进胚泡形成、卵母细胞成熟和胚胎发育，甚至可以提高受精后胚胎的发育能力。而反式脂肪酸（TFAs）主要来源于油脂的氢化、油脂的精炼、过度或反复加热（>220℃）植物油、反刍动物的肉和乳制品中，蔬菜水果中含量极少，其对卵母细胞质量和胚胎着床的影响较大，其造成的胰岛素抵抗可对排卵功能产生不利影响，被视为生殖毒物。

蛋白质与女性生育力的关系

蛋白质作为构成细胞的重要物质，参与各种生物体的生命活动，实现特殊的生理功能。但蛋白质的来源广泛，其摄入量与生殖健康的关系备受关注。

乳制品

肉类、豆制品

酒精

小 结

综上所诉，女性的生育力受诸多因素的影响，而膳食作为可控因素，可通过合理膳食摄入以保持生育健康状态。

叶酸不仅可以为细胞DNA的复制提供甲基，还因具有抗氧化作用保护卵母细胞不被破坏。生殖系统分布有大量维生素D受体，参与类固醇生成，维生素C与维生素E通过协同效应联合作用有效清除OH -和O 2-起到抗氧化作用，保护生殖细胞膜的结构和功能、以及核酸免受自由基的破坏。

脂类中的不饱和脂肪酸可以促进胚泡形成、卵母细胞成熟和胚胎发育，可提高受精后胚胎的发育能力。

蛋白质来源广泛，其中鱼、虾虽为优质蛋白质但无法保证是否会被水域污染，而植物类蛋白质不仅在心血管和代谢方面有很多益处，也是人类植物类雌激素的主要来源。因此育龄期女性多摄入此类食物有助于保护女性生育力。（ 来源：邱洁，赵梅，丁佩佩，等．膳食与女性生育力的关系研究进展．中国全科医学）

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