導言：宋代是中國茶文化發展繁榮的重要時期，當時，茶葉面積不斷擴大，茶葉產量不斷增加，茶葉貿易發展，茶文化豐富多彩，”千杯美酒難交知己，一杯綠茶能陶醉人，中國的名茶，雄蕊芬芳，英雄豪傑，吸引了許多學者和學者，經過幾千年的積澱，中國茶文化“盛於唐，盛於宋”，因此，宋代被譽爲茶文化的“龍鳳盛世”。

導言：宋代是中國茶文化發展繁榮的重要時期，當時，茶葉面積不斷擴大，茶葉產量不斷增加，茶葉貿易發展，茶文化豐富多彩，”千杯美酒難交知己，一杯綠茶能陶醉人，中國的名茶，雄蕊芬芳，英雄豪傑，吸引了許多學者和學者，經過幾千年的積澱，中國茶文化“盛於唐，盛於宋”，因此，宋代被譽爲茶文化的“龍鳳盛世”。

隨着商品經濟的發展，茶風在宋代興起，也促進了茶館的繁榮

宋代飲茶盛行，茶成爲人們日常生活中不可缺少的東西，李構的《徐江記》記載：“茶不古，源於江左，流淌於世，浸淫於近代，君子惡人都不喜歡它，貧富無需是王安石的《論茶律》那句話：“茶爲民用，等於米鹽，“一天不能沒有，”《孟良祿》說得更透徹：“人不能天天缺席，木、米、油、鹽、醬、醋、茶，”這是對南宋都城臨安情況的描述，後來，“開門七件事”這句話，即使是貧寒家庭也不可或缺。

在宋代，飲茶非常流行

梅堯臣在《南國嘉明頌》中生動地描述了宋代飲茶的流行：“此時女子廢蠶織，男子荒廢農耕，日夜不停，取其葉爲一把，“輸百糧給居明，”“中國的野蠻人整天喝酒不累，他們有窮有富，但有時並不快樂，”

宋代茶風的興盛也促進了茶館的興起，茶館是宋代城市茶文化的象徵，所以城市人的茶文化又稱茶館文化，隨着商品經濟的發展，人們的社會流動性顯著增強，宋代的城市裏有許多茶館，宋代景都等縣、市、鎮有許多茶館，他們被稱爲茶館，茶館，茶館等等。

北宋開封的城市茶文化

開封不僅是北宋的政治、經濟、文化中心，也是北方的交通要塞，城裏到處都是茶館，居民們住的地方比較繁華，回顧開封府的繁榮，孟元老描述了開封市各種茶館空前繁榮的景象

北宋開封有很多茶館

“朱雀門外，西有新門瓦，沙竹巷南有妓院，在南面，東西兩個宗教作坊，其餘的都是居民或茶館，街中間的市場晚上特別熱鬧，”

人們的家和茶館混合在一個地區，晚上更加繁榮，可以說，茶館已經深深紮根於人們的生活中，在東京的另一條街，盤婁東街，還有另一番景象

宋代茶館的製茶工藝

“潘樓走到東十字街時，叫土司子，又叫珠干城，東十字街從杏裏角叫，茶館每五點鐘點燈一次，薄一波買賣衣服、畫、花環等東西，黎明時分散去的還有老曹門街北山子茶館的仙東、仙橋，女士們經常在晚上喝茶

據書中記載，開封的茶館幾乎每天24小時營業，就連交易商品的生意也在茶館裏進行，爲了吸引顧客，還佈置了“仙洞仙橋”等獨具特色的室內裝飾品。

開封市汴河兩岸有許多茶館

根據北宋張澤端描寫的清明開封果汁河一帶的場景，我們可以重現這樣一幅全景圖

“沿河區的商店最多的是餐館和茶館，商店裏和商店前面有許多桌子和長凳，不管有多少顧客，他們看起來都很乾淨，有兩種桌子，正方形和長方形，大便都是長條，大便面寬，一般排列整齊，”--周寶珠清明河畫與清明河學

在這幅圖中，你可以看到在汴河大橋的兩邊有許多茶館。

在宋代，社會各階層都喜歡茶

當然，茶文化的繁榮離不開人，宋代茶文化基本上是全民參與，文人墨客、普通市民、商人甚至僧侶都愛茶，王清明在他的《綠色談話》中記錄了在一家名爲“明礬樓”的大飯店旁邊的小茶館裏發生的事情

“茶館上有一座小門樓，房主拿着一個小梯子爬樓，李跟着他上樓，發現人們丟失了很多東西，比如傘、鞋子、衣服和器皿，每個人都有一個頭銜，說的是一年，一個月，一天，一個性別，僧侶和道教婦女被稱爲僧侶和道教婦女，她們的雜色人物像商人、官員、學者和公職人員，如果你不知道你是誰，你就不知道，在大樓的拐角處發現了一個小負擔，它和以前一樣被封了，上標說是某個官員在某個日期留下的，”

士大夫對宋代茶文化的繁榮起到了重要作用

因此，我們知道茶館裏的客人是“僧道、婦女、商人、官員、學者、公職人員”等，不分宗教習俗、性別、職業和地位，這樣，文人百姓在茶館裏喝茶，可以看作是士大夫文化對平民文化的一種影響和滲透，也就是說，茶館是城市上下文化交匯的地方。

結論：宋代茶館是宋代茶文化的象徵，宋代城市工商業空前繁榮，茶館已成爲城市人重要的文化空間，北宋時期，開封茶館是城市上下階層聚集在一起喝茶的文化場所，反映了文人對平民文化的滲透和影響。

參考文獻：東京夢華錄、孟良祿、南油家明府、滇青札朔、徐江集、清明上河圖、清明和約等

本文圖片來源於網絡，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫刪除

（我是葡萄柚，熱愛歷史，關注我，帶你多瞭解一些歷史軼事）