今天早起实在是太热了，起来就冲了个凉水澡，这才凉快些。但是如果做饭再收拾一下就是白洗澡了，所以早餐就先将就一顿，下楼买面包吧，家里还有牛奶，搭配着吃点就行了。

结果到了中午，儿子还想吃面包，卖的面包多少会有添加剂，反正也凉快了就自己动手做了。我做的这面包是不加一滴水的暄软拉丝面包，比买的好吃又不上火，早餐吃相当营养。

下面就把具体的步骤和方法分享给大家参考一下。

首先，准备食材和配料：普通面粉350克，3个鸡蛋，白糖一勺，牛奶一袋，4克酵母粉，10克食用油，葡萄干一把，蛋黄液，蜂蜜，白芝麻

1.首先，准备个空盆，倒入350克普通面粉，打入3个鸡蛋，再将一勺白糖混在牛奶里倒入盆中，还有4克酵母粉，10克食用油揉成光滑的面团备用

2.不用发面，直接用双手揉搓面团，像洗衣服一样，揉出薄薄的手套膜，再加一把葡萄干，揉一揉整理一下，揉搓成粗条再分成等份的剂子

3.面包模具底部和边缘都刷一层油，放入面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，然后在表面刷上一层蛋黄液，再盖上保鲜膜用牙签扎些小孔，上锅蒸40分钟再焖5分钟，出锅刷上蜂蜜和白芝麻即可

蓬松暄软又拉丝的大面包做好了，都可以一片一片撕着吃，跟外面卖的不差啥，而且还营养健康呐！其实想要口感好又拉丝，只要揉出手套膜就行，这一步千万不能省略。揉面要学会用巧劲儿，用身体的力量到胳膊再到手腕，这样的力去揉搓。不要只用手腕，这样手腕疼还不容易揉出手套膜。记住这个你也能轻松做出拉丝大面包。喜欢的自己动手做一下吧。