今天是個重要的日子呢！是我兒子的四周歲生日，也就是在四年前的今天我生了這個吞金獸（笑哭）雖然很痛苦但是給我帶來的幸福和歡笑也很多，嘿嘿！在北方這邊過生日都有個習俗，就是給孩子蒸饅頭，寓意就是蒸蒸日上，年年有增（蒸），就是對未來的美好生活的期許。

蒸饅頭看起來很簡單，但是如何一次性發面就能做成水光肌饅頭？注意2點，保證你做的饅頭蓬鬆暄軟。

下面就把具體的步驟和方法分享給大家參考一下。

首先，準備食材和配料：300克普通麪粉，半勺白糖，一勺酵母粉，160克溫水

1.首先，準備個空盆，倒入300克普通麪粉，半勺白糖，一勺酵母粉，充分攪拌均勻，再倒入160克溫水邊倒邊攪拌成絮狀，再用手揉成光滑不沾手的麪糰

2.這時候不用醒面，直接將麪糰揉成條，再分成等份的劑子，拿出其中一個劑子多揉一會，再用兩手搓成錐形，上尖下大

3.所有劑子做好後上蒸鍋中發麪20分鐘，醒發好後開大火上汽之後再蒸15分鐘，最後關火再燜5分鐘即可

一鍋香噴噴又白胖胖的饅頭就做好了，按一下，特別蓬鬆暄軟，做得特別成功。其實做好這水光肌饅頭也很簡單，注意以下2點就可以了。

1.揉完麪糰不要醒面，直接做劑子就可以，一定要每個劑子都要多揉一會兒

2.劑子要揉成上尖下大的錐形，這樣放鍋裏醒面的時候不會塌陷

這樣看來也很簡單哦！大家喜歡的話自己試試做一下吧！