金針菇別再涼拌了，試着蒸着喫，零廚藝也能做，喫一次就會愛上它

最近金針菇特別便宜，一把才2元，特別新鮮，而金針菇是我家餐桌上出現最多的一道菜，金針菇的做法非常多，涼拌、水煮、燒烤，油炸等等，但今天小編給大家推薦的是蒜蓉蒸金針菇，味道絕對不輸其他的做法，可以算是零廚藝菜品，既美味又好看，而且做法超級簡單，喫一次就會愛上它。

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，不愧爲“益智菇”。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。

蒜蓉蒸金針菇

所需材料：金針菇300克，蒜50克，蔥適量，香菜適量，蠔油1湯匙，味極鮮醬油2湯匙，白糖1茶匙，水澱粉適量，食用油適量

烹飪步驟：1、金針菇切去根部洗淨備用，蒜切末，蔥切蔥花，香菜切碎備用

2、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香，加入蠔油、味極鮮醬油、白糖翻炒均勻盛出備用

3、把金針菇均勻的碼在盤中上，再把爆香的蒜蓉淋在金針菇上

4、蓋上保鮮膜，鍋中燒開水，放入大火蒸8分鐘

5、把蒸好的金針菇的湯汁倒回鍋中，加入水澱粉，燒至濃稠

6、金針菇撒上蔥花、香菜，再淋上湯汁即可食用

一道美味的蒜蓉金針菇就做好了。簡單又美味，做法是不是很簡單，有沒有勾起你的食慾呢？你也來試試吧！

小貼士：湯汁倒入鍋中時，可以自己先嚐試一下味道，如果不夠鹹，可適當的加入雞精和鹽調味。

如果您有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再爲喫什麼而煩惱。#金針菇#蒜蓉#涼拌收藏