之前用砂锅做过一次，很多朋友留言表示没有砂锅怎么办？于是今天我就用高压锅来做一次，更省心快手，而且一样好吃～

首先还是准备材料：

1斤牛腩，2个番茄，1个土豆，2个八角，几片香叶，一点葱姜蒜，2勺酱油，1勺老抽，1小勺盐。

开始制作：

第一步：牛腩洗净放入高压锅中，姜切片放入，八角香叶洗净放入，再加2勺酱油。

第二步：加入清水，漫过牛腩即可，高压锅中火闷20分钟。

第三步：番茄切薄片，土豆切小块，蒜头切碎，葱切葱花，葱白葱叶分开

第四步：蒜末和葱白，下油锅爆香

第五步：倒入番茄炒到软烂状态

第六步：倒入土豆，翻炒一分钟左右

第七步：煮好的牛腩，捞掉浮沫姜片八角香叶

第八步：把番茄土豆倒入牛腩中，中火炖煮15分钟左右

第九步：煮到土豆软烂，根据自己口味加盐，装碗，撒上葱花

搞定～

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