三伏天，最适合吃凉面，清凉开胃，5分钟做两碗，特省事
三伏天不愧是夏天最热的时候，不动都直冒汗，弄得没有精神，没有胃口，回到家不想做饭，不吃又不行，只好做点简单的饭菜。三伏天，最适合吃凉面，清凉开胃，所以我家三天两头做的吃，5分钟可以做两碗出来，特别省事。
爱吃凉面的朋友可以做起来，我用了比较懒人的做法，简单快捷，不过味道很好吃，你来试试。
简单凉面
准备食材：碱面、黄瓜、蒜、香葱、味极鲜、米醋、白糖、食盐、香油、鸡精、凉白开
做凉面最好用碱面，比白面条好吃，我用直接买的干碱面，一次多买点，放家里备着，夏天吃的多，你也可以自己压点碱面出来。
因为干碱面非常硬，所以锅里水烧热到冒小泡的时候就面条，盖盖子中火煮到水开，再加凉水，再盖盖子中火煮开，第二次加凉水后，盖盖子小火焖煮一会儿。
还没等水开时，快速洗黄瓜，切条或切丝，蒜拍碎切末放碗中，香葱切葱花放碗中，加一些食盐、少许白糖、凉白开搅拌。
接着将面条捞出过凉，分装在两个碗中，浇一些香油，搅拌均匀。
摆上黄瓜，舀一勺自制辣椒油。蒜葱水里加两勺味极鲜、一勺米醋、少许鸡精，搅拌之后，浇在面条中。
最后将面条拌均匀，两份凉面就做好了。如果喜欢吃芝麻酱，还可以提前将芝麻酱化开，浇在面条里。
凉面是夏天里最省事的饭，简单做一碗，吃起来很过瘾，还抵饱，平常不太想做饭的时候，可以做一碗吃，你也喜欢吃吗？快试试。
