火锅可以说是受众面最大最广的美食，因为不论是北方的铜火锅还是热辣的四川火锅，把东西放进锅里后，大家都是很难拒绝的，特别是在冬天，大家觉得吃火锅暖和。

最近，火锅界也相当热闹，在小龙坎被315曝光后，郑恺的火锅店开业第二天就被爆抄袭，特别是郑恺火锅店争议还不断。在开业第二天，郑恺的火凤祥火锅店抄袭就上了热搜，阅读量达到了5亿，可以看出大家的关注度较高，影响也较广，再怎么说模仿、借鉴，估计大家也不会承认了，有网友表示：这整的和加盟一样，简直就是复制啊，虽然郑恺也说会立即整改，但是估计大家也不会买单了。

近年来，明星开火锅店是常有的事，明星开火锅店似乎成了娱乐圈的热潮，但也是非议不断，特别是价格和服务，比如：黄晓明曾在北京开了8家火锅连锁店，还在美国开了一家，一开始大家冲着黄晓明的名气去的，但是后来却慢慢倒闭了，人均30都没人去，其原因就是服务不到位，有网友说：去了找不到服务员，叫服务员不理，还得自己倒水，真的是花钱找罪受，久而久之，大家去一次就不去了，生意自然就不行了。

明星开火锅店自然有明星效应，但是大多数明星只是在开业当天去的，之后就不管了，店里傲气还很重，让大家不愿意去了，看来明星效应只起到了辅助作用，而其核心还是在产品和服务啊。