受到连锁餐馆使用料理包给客人提供快速又美味的食物的启发，每每遇到忙碌又必须做饭的时候就会用到此法。既可以化解一个人做饭少了做不了，多了吃不完的尴尬，又可以在下一餐吃上懒人料理，实在是一举两得。

自制料理包比较适合肉类，猪牛羊均可，鱼虾之类水产还是需要现做现吃比较好。除了纯肉，用肉烧可久煮的蔬菜也是不错的选择，比如土豆炖牛肉、猪肉烧茨菇。

我比较喜欢的是烧制纯肉食，要吃的时候解冻之后再加入蔬菜二次加工，一来冷冻保存的时间可以长一些，二来蔬菜现烧也更好吃一些，时间上却节省很多。如果平日下班实在没有时间再二次加工的话，可以选择直接烧好冷冻。下班回家微波炉、蒸、连袋放入热水煮均可。白米饭放入加热后的料理包，再切几片胡萝卜、配几瓣焯过水的西蓝花就是有颜值又美味的一顿晚餐。荤素搭配，营养均衡。

制作方法：

1、菜肴烧好之后完全冷却。

2、将菜肴分装。可购买一次性饭盒、食品封口袋，实在没有也可以用食品袋封装。

3、如果是用袋子封装，最好是铺平，这样冷冻存放不占地方。

4、最好是贴上标签，写明制作时间和菜肴名称。自制的料理包尽量在15天内消耗完。至于为什么要写上菜肴名称，如我这样又懒又自信的，经常会对着盒装冷冻食品左看右看、左思右想自己到底做的是什么菜。菜肴冷冻以后会比较难以辨认。

如果可以趁着打折多买一些肉类，做好各种可口的菜肴冷冻起来，工作结束回家就可以吃上美味的饭菜，想想也是件开心的事情呀。

注：图片来自于网络，如有侵权请告知，立即删除。

相关文章