香辣牛肉，味浓可口，来一盘，香嫩下饭
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今天小编给大家带来一道，下饭可口的香辣牛肉做法~
准备用料：
牛肉·150克；蒜苗·20克；红辣椒.4个；生姜.1小块；大蒜.6瓣；淀粉·适量；
食用油.30克；香油.1小匙；料酒.2小匙；胡椒粉·少许豆瓣酱·适量精盐·1小匙；味精·2小匙
做法
牛肉洗净切片,红辣椒洗净切成斜片;姜、蒜洗净切片,蒜苗洗净切段。
牛肉里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用。
锅里倒入适量油,烧热,把牛肉片炒至八成熟时盛起。
锅里重新加油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟,再加入炒好的牛肉片炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
美味下饭可口的香辣牛肉就做好了~
厨艺小技巧：做这道菜时最好选用牛里脊,因为里脊肉嫩,口感更好。
