立秋後，遇到這食材別手軟，現在正當季，營養極高，別錯過了

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

秋天天氣已經非常涼爽了，除了胃口逐漸變好外，人們的心情也愉悅了起來，每天晚飯後都會出門散散步。

今天散步就遇到一位阿姨在摘一種特別漂亮的花，走近一問，原來是木槿花，木槿花的花期很長從6月一直開到9月。除了好看，還可以喫，清熱利溼，排毒養顏，十分美味。是秋季進補不可多得的養生佳品。無論是泡茶喝還是配着雞蛋炒着喫都挺鮮美。現在正是木槿花成熟的季節。阿姨說遇到開花的時候，都會摘下來做菜，不僅好看好喫還營養。所以遇到這食材別手軟，現在正當季，營養極高，別錯過了。

不得不說木槿花還是和雞蛋最搭，兩者交之清炒可以激發出花的鮮美和味道，清香花瓣遇上嫩滑的雞蛋彷彿味蕾與舌尖的碰撞，鮮美的讓人喫上一口就久久不能忘懷。如果你沒有嘗試過這道木槿花炒雞蛋，那麼我建議你們一定不要錯過。趕緊動手和我一起試試看吧。

【木槿花炒雞蛋】

食材：木槿花150克，雞蛋3枚，食鹽2勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：首先把木槿花的花托切去，再把花蕊摘去。

步驟二：放入清水中，加入一勺食用鹽浸泡20分鐘，浸泡好再用清水清洗乾淨控幹水分備用。

步驟三：倒入3枚雞蛋，加入一勺食用鹽攪拌均勻。

步驟四：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，木槿花雞蛋液倒入鍋中煎，待底部稍微凝固了。

步驟五：用鍋鏟翻炒散開，待雞蛋液全部凝固了，木槿花也變色了，就可以關火出鍋。

步驟六；一道簡單好喫的木槿花炒雞蛋就做好啦！鮮香嫩滑又美味，現在正是喫木槿花的季節，遇到一定要試試呀！要不錯過就要等下年了。

小提示：

1、木槿花除了炒雞蛋，還可以做湯、掛上麪糊炸着喫，也是非常美味的。