编者按

一罐奶粉滋养一个生命，提供优质安全的婴幼儿配方奶粉是奶业振兴的重要任务。近年来，国产奶粉企业塑造了优质奶业品牌，形成了核心竞争力。疫情期间，企业积极履行社会责任，稳产保供、捐献爱心，树立了国产奶粉品牌的良好形象，提振了消费信心。中国奶业协会信息宣传部对国产奶粉企业创新发展模式、抗疫保供行动进行总结回顾，期许企业创造更美好未来。

婴幼儿配方奶粉一直都是社会也是国家关注的重点领域。近年来，在国家政策助推下，在多方协同努力下，在“史上最严”监管下，婴幼儿配方奶粉进入了高质量发展新时期，婴幼儿配方奶粉连续多年抽检合格率稳定在99%以上，许多关键指标优于进口奶粉。2019年,婴幼儿配方奶粉奶源基地奶牛规模化养殖比重达100%，比全国平均水平高36个百分点，且全部实现机械化挤奶。婴幼儿配方奶粉抽检合格率为99.8%，奶源质量安全水平保持良好，乳蛋白、乳脂肪、菌落总数、体细胞数等指标达到奶业发达国家水平，违禁添加物抽检合格率保持100%。国产婴幼儿配方奶粉品牌影响快速提升。

01

苦修内功，创新赋能高质量发展

为了让祖国的下一代喝上好奶粉，国产奶粉企业持续强化产品质量保障，全面推进产品创新、技术创新、经营理念和经营模式创新，在转型中求突破，在创新中谋发展，把工匠精神和爱心倾注在每一罐奶粉中。

伊利

中国专利配方，专注营养品质。2003年，伊利开始启动企业自主化的中国母乳研究，综合经济状况、饮食习惯、地理位置等因素，选取中国东西南北中等七个区域共43个市/县的健康妈妈采集母乳样本，至今已累积1000多万母乳营养成分数据，建立首个企业“中国母乳成分研究数据库”，研制出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”专利配方，获得4项核苷酸专利授权。今年5月20日，《母乳研究白皮书》发布，为行业精确模拟母乳营养价值起到了指向性、开创性的重要作用。

建设智能化工厂，打造智能在线产品检测系统。伊利金领冠金海工厂，通过提升生产线自动化水平和生产效率，对包括设计、采购、生产、物流、销售全链条进行了数字化赋能。伊利在奶粉生产线配有智能在线产品检测系统，在系统里建立合格的空罐、合格的产品外观、合格的打印等相应模型数据库，系统根据模型通过视觉与X光结合的方式与模型数据库对比，不一致的产品将进行剔除，为消费者提供稳定的高品质奶粉。在婴幼儿奶粉加工过程中，采用55个质量管理流程实施全面管理，从原辅料管理到产品交付全过程112个工序，453个质量控制点保证食品安全。

蒙牛

布局全球奶源资源。蒙牛雅士利国际在新西兰累计投资14亿元建立了生产基地，为中国奶粉企业在海外自主建厂开创了先河。背靠中粮、蒙牛、达能、ARLA四大战略联盟，造就了雅士利国际从全球牧场到成品、从世界技术到配方、从国际原料到品控的三大优势。伴随着全球化生态布局的展开，在市场发展策略上不断深耕、拓宽，逐层覆盖从一线到五线城市，重点开拓母婴渠道，并逐渐强化电商渠道，雅士利国际集团具有国际化品质的理念“为中国宝宝聚全球的好”也得到越来越多消费者的喜爱。

强化质量管控，专注科技研发。质量管控方面，雅士利新西兰工厂拥有国际GMP制药级生产标准、先进的MSD干燥工艺、还有鹰眼识别系统和精准的数据监控，为每一罐奶粉提供品质保证。研发力量方面，雅士利拥有中外科研9大合作机构鼎力配合，国内外专家组成研发团队，致力于中国母婴健康和母乳成分的科学研究。雅士利一直专注于提升宝宝免疫力研究，针对宝宝的肠道微生态健康，精心研制含乳铁蛋白、益生元组合等婴幼儿配方奶粉，更加贴合中国宝宝的营养需求。

君乐宝

生产加工对标“世界级”。君乐宝创新两大生产模式：一是全产业链模式，即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营模式，从源头保证奶源安全。二是“四个世界级”模式，用世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系，生产世界级高质量的好奶粉。同时，君乐宝奶粉在上市伊始就对标国际品质、国际标准，率先通过欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证，拿到了国际市场准入的“欧洲双认证”资质。

全产业链开放透明。为了让消费者充分认识君乐宝奶粉的高质量，从牧草种植到奶牛饲养，从液态奶加工到奶粉装罐，君乐宝的全产业链开放式参观让乳品“透明”生产，消费者不仅可以体验从奶牛养殖到奶粉生产的全过程，还能感受中国奶业这些年发生的变化和当前真实的发展水平。今年6月28日，君乐宝旗帜奶粉二期领航乳业年产5万吨奶粉生产线项目在张家口开工。项目建成后旗帜将具备年产8万吨奶粉生产能力，成为全球领先的高端婴幼儿奶粉品牌。

飞鹤

以牛为本，夯实高品质基石。飞鹤全产业链的“第一车间”是专属农业公司，种植玉米、青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草饲料。黑土地、弱碱性苏打水、扎龙湿地形成不可复制的自然生态圈，飞鹤专属牧场6万多头奶牛生长在这里。多年来，飞鹤坚持“以牛为本”与科技管理同步，安全性和品质超过欧盟标准,达到世界一流。依托全产业链建设，飞鹤落成“2小时生态圈”，并实现了100%专属牧场新鲜生牛乳一次成粉，最大限度保留牛奶当中的活性物质，保证了产品高品质。在生产加工环节，确保出厂合格率100%。

专注研发，开启“更适合”时代。飞鹤乳业专注婴幼儿奶粉研制和生产，聚焦本土奶源优势与中国母乳研究。飞鹤深入研究中国母乳，包括母乳成分、母乳结构，构建母乳数据库，研制“更适合中国宝宝体质”的高品质奶粉，解决母乳化脂肪、母乳化蛋白和蛋白过敏三大难题，并以“更适合”理念扭转婴幼儿奶粉的选购标准，落实中国奶瓶装中国奶粉，守护中国宝宝的口粮。飞鹤携手国家质量监督检验检疫总局直属中国标准化研究院，发布了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的全产业链新鲜乳粉标准体系，助推中国婴幼儿奶粉指标体系在国际上成为引领，牢握优质发展的主导权。

三元

自控牧场奶源优。三元婴幼儿配方奶粉所用原奶全部来自自控牧场优质奶源，采用国际一流的湿法工艺及设备生产，并实施严苛的质量管理体系。设立质量安全关键控制点，对乳品生产各环节工序进行危害分析与关键点控制，品控人员24小时监控及多重检测关卡设置，从原料验收、生产加工到出厂的严格把控，保证了产品的高品质。除了国家标准规定的66项指标，三元奶粉还自行开展风险项目检测和监控40余项，目前三元奶粉的检测项目达108项之多。

尖端科研实力强。2014年，三元受国家科技部委托筹建了“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，取样试验点横跨6省，共计2千万组测评数据。2016年，发布完善的中国健康母乳数据库，为细分化和功能化婴幼儿配方产品提供了科学依据。2018年，由三元食品组建的国家母婴乳品健康工程技术研究中心正式通过验收，建立了完善的“中国母乳成分数据库”，解决了婴幼儿配方乳粉产业所面临的核心技术问题，实现了产品自主开发与产业化。

完达山

自有奶源基地为品质保驾护航。依托“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”的生态资源，得益于得天独厚的自有奶源基地，可以说从奶粉安全的第一道门槛完达山就建立了完备的品质保障体系。完达山自有奶源基地位于北纬42°—47°黄金奶源带，是举世公认的优质奶牛养殖基地。该基地立足于黑土地，拥有冷牧场这一得天独厚的优势，零下30℃寒冷气候，可以隔绝大多数病菌和虫害，让奶牛享有洁净环境与纯洁食材。一年四季的优良生态循环，创造了牧草生长的理想天堂。

制药级管理标准让消费者放心。完达山婴幼儿配方奶粉采用生牛乳加工模式，4℃无菌冷藏运输，GPS监控系统全程监管，保证原奶运输过程的品质安全。目前，工厂实施制药级管理标准，洁净度达10万级净化标准，采用先进生产工艺与技术设备，实现生产全自动、全封闭、智能化，并采用先进的杀菌处理方式，最大程度减少热处理对鲜奶营养的破坏。

贝因美

严格质量把控，打造市场口碑。截至2019年12月，贝因美在国内拥有5家婴幼儿奶粉生产工厂，拥有数十条国际先进的产品加工生产线和检测设备，拥有发明专利47项，婴幼儿配方奶粉注册配方产品51个，特殊医学用途配方食品注册配方3个。取得了“婴幼儿配方乳粉安全控制及微营养重组关键技术”“贝因美爱加系列婴幼儿配方奶粉关键技术及产业化研究”两项部级特等奖。这些核心技术可以更好地满足不同婴儿群体的营养需求，增加了奶粉的营养附加值。

加快新品开发，布局三大渠道。贝因美推出特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品和营养品，抢先占据特殊配方奶粉市场份额，为业绩的增长打开更大空间。针对奶粉市场三大主要渠道：母婴、商超和电商，贝因美聚焦重点省份的三四线城市，以商圈为基础，分批打造样板店，一店一策。拓展新零售渠道业务，与海拍客等达成战略合作，赋能线下母婴市场；与零售通、淘鲜达、京东到家等展开合作，布局新零售业务场景。贝因美快速提升了品牌影响力，2019年尤其是婴童营收贡献超94%。

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稳产保供，奉献大爱，彰显责任担当

群众奶瓶不能空，尤其是宝宝口粮不能断！奶制品是疫情防控期间便捷的营养食品和保障物资。国产奶粉企业春节期间第一时间响应，紧急召集员工返岗，有序协调生产、加工、运输等各个环节，严控产品质量，增加产品生产，确保价格稳定、质量安全和市场供应。同时打通线上线下渠道，开通24小时热线及配送服务，通过直播向广大妈妈们传播母婴防护知识，加强与消费者的沟通。从牧场到工厂、物流、供应商、经销商等多方紧密合作，企业表现出了强大的应急能力与服务能力，不仅全面保障了安全有序生产，更是将奶粉及时送达万千中国家庭。

风雨同舟铸大爱。企业积极捐献爱心，为奋战在一线的工作者提供营养支持，通过各种渠道向抗疫前线捐款捐物。据不完全统计，抗“疫”期间国产奶粉相关企业捐赠款物达14.1亿元。特别是针对疫情严重地区的一些婴幼儿、孕产妇人群出行不便、物流受阻的实际困难进行捐赠，保证特殊人群营养需求，解决了可能“断粮”的燃眉之急。

无惧艰难，他们是最可爱的人。为给婴幼儿送上爱心满满的奶粉，有太多感人的画面呈现在眼前。

伊利一线销售、业务员、奶粉营养师，靠双腿、自行车、电动车、私家车，免费将伊利产品送到社区、送到消费者家门口。伊利奶粉事业部四川雅安甘孜州的城市经理钟璐，就曾因为藏族宝妈的一个“求救”信息，翻越几十公里盘山路，穿越人烟稀少的地区，最终将宝宝急需的奶粉送到妈妈手中。

“正发愁买不到奶粉，忽然收到蒙牛雅士利寄来的3段奶粉，天气这么恶劣，还能及时收到奶粉，真的太暖心了！”一名受赠者开心地表示。蒙牛雅士利陆续收到上百封感谢信，信中对其助力抗击疫情的突出贡献表达了感谢与敬意。

湖北随州市的君乐宝奶粉经销商黄昆，在封城之前紧急为母婴店配送了500多箱奶粉。期间，个别偏远区域即将断货，为了配送20箱君乐宝旗帜奶粉，途中经过30多次检查、核实、消毒，甚至在冬天室外温度不到10℃的情况下，趟水过河，最终将奶粉成功送到消费者手中。

在疫情严峻期，飞鹤物流运输团队不断沟通、积极办理武汉进出证，全力确保武汉客户仓货源充足。连续战斗在传递新鲜的一线上，不仅严格做好自身防疫、对物流运输流程进行严苛管理和科学防护，也及时将新鲜奶粉送达消费者家门口。

三元市场人员严格遵守防疫要求,货品从门店到顾客,不经过任何中间环节,并且最大程度保障产品正常供应及日期新鲜。正月初三,当黑龙江分公司业务人员驱车45公里将两箱三元奶粉送到顾客家时,顾客执意要表示感谢,业务员说：“这是我们的责任,是每个三元人应该做的!”

在配送力量不能满足配送需求时，完达山让每一位员工都成为配送员，做到全程消毒，实现“零接触配送”，将安全措施做到极致，确保订单及时送达。在终端门店，针对因进口奶粉短缺而需要转国产奶粉的消费者进行转奶指导，确保宝宝自然转奶。

贝因美为奋战一线的医护人员及受困群众送去2000箱价值百万余元的成人配方奶粉。为了尽快把物资捐赠到湖北，上下齐心，放弃春节休假时间，调配产品，安排物流，用实际行动参与到防疫工作中。

国产奶粉企业，在抗疫中淬炼，在磨砺中升华。奉献大爱，勇担重任，这是对中国奶粉品牌最美的诠释。

展望未来

“好风凭借力，扬帆正当时”！深入贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》和《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，在奶业振兴的道路上，国产奶粉企业将持续创新，深挖潜力，不断提高产品质量和效益，增强国际影响力和竞争力，为消费者提供更优质的营养供给，为“健康中国”贡献力量。

坚守初心，播撒大爱，踏浪而歌，满载而归！

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