編者按

一罐奶粉滋養一個生命，提供優質安全的嬰幼兒配方奶粉是奶業振興的重要任務。近年來，國產奶粉企業塑造了優質奶業品牌，形成了核心競爭力。疫情期間，企業積極履行社會責任，穩產保供、捐獻愛心，樹立了國產奶粉品牌的良好形象，提振了消費信心。中國奶業協會信息宣傳部對國產奶粉企業創新發展模式、抗疫保供行動進行總結回顧，期許企業創造更美好未來。

嬰幼兒配方奶粉一直都是社會也是國家關注的重點領域。近年來，在國家政策助推下，在多方協同努力下，在“史上最嚴”監管下，嬰幼兒配方奶粉進入了高質量發展新時期，嬰幼兒配方奶粉連續多年抽檢合格率穩定在99%以上，許多關鍵指標優於進口奶粉。2019年,嬰幼兒配方奶粉奶源基地奶牛規模化養殖比重達100%，比全國平均水平高36個百分點，且全部實現機械化擠奶。嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率爲99.8%，奶源質量安全水平保持良好，乳蛋白、乳脂肪、菌落總數、體細胞數等指標達到奶業發達國家水平，違禁添加物抽檢合格率保持100%。國產嬰幼兒配方奶粉品牌影響快速提升。

01

苦修內功，創新賦能高質量發展

爲了讓祖國的下一代喝上好奶粉，國產奶粉企業持續強化產品質量保障，全面推進產品創新、技術創新、經營理念和經營模式創新，在轉型中求突破，在創新中謀發展，把工匠精神和愛心傾注在每一罐奶粉中。

伊利

中國專利配方，專注營養品質。2003年，伊利開始啓動企業自主化的中國母乳研究，綜合經濟狀況、飲食習慣、地理位置等因素，選取中國東西南北中等七個區域共43個市/縣的健康媽媽採集母乳樣本，至今已累積1000多萬母乳營養成分數據，建立首個企業“中國母乳成分研究數據庫”，研製出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其製備方法”專利配方，獲得4項核苷酸專利授權。今年5月20日，《母乳研究白皮書》發佈，爲行業精確模擬母乳營養價值起到了指向性、開創性的重要作用。

建設智能化工廠，打造智能在線產品檢測系統。伊利金領冠金海工廠，通過提升生產線自動化水平和生產效率，對包括設計、採購、生產、物流、銷售全鏈條進行了數字化賦能。伊利在奶粉生產線配有智能在線產品檢測系統，在系統裏建立合格的空罐、合格的產品外觀、合格的打印等相應模型數據庫，系統根據模型通過視覺與X光結合的方式與模型數據庫對比，不一致的產品將進行剔除，爲消費者提供穩定的高品質奶粉。在嬰幼兒奶粉加工過程中，採用55個質量管理流程實施全面管理，從原輔料管理到產品交付全過程112個工序，453個質量控制點保證食品安全。

蒙牛

佈局全球奶源資源。蒙牛雅士利國際在新西蘭累計投資14億元建立了生產基地，爲中國奶粉企業在海外自主建廠開創了先河。背靠中糧、蒙牛、達能、ARLA四大戰略聯盟，造就了雅士利國際從全球牧場到成品、從世界技術到配方、從國際原料到品控的三大優勢。伴隨着全球化生態佈局的展開，在市場發展策略上不斷深耕、拓寬，逐層覆蓋從一線到五線城市，重點開拓母嬰渠道，並逐漸強化電商渠道，雅士利國際集團具有國際化品質的理念“爲中國寶寶聚全球的好”也得到越來越多消費者的喜愛。

強化質量管控，專注科技研發。質量管控方面，雅士利新西蘭工廠擁有國際GMP製藥級生產標準、先進的MSD乾燥工藝、還有鷹眼識別系統和精準的數據監控，爲每一罐奶粉提供品質保證。研發力量方面，雅士利擁有中外科研9大合作機構鼎力配合，國內外專家組成研發團隊，致力於中國母嬰健康和母乳成分的科學研究。雅士利一直專注於提升寶寶免疫力研究，針對寶寶的腸道微生態健康，精心研製含乳鐵蛋白、益生元組合等嬰幼兒配方奶粉，更加貼閤中國寶寶的營養需求。

君樂寶

生產加工對標“世界級”。君樂寶創新兩大生產模式：一是全產業鏈模式，即牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈一體化生產經營模式，從源頭保證奶源安全。二是“四個世界級”模式，用世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系，生產世界級高質量的好奶粉。同時，君樂寶奶粉在上市伊始就對標國際品質、國際標準，率先通過歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優先級認證，拿到了國際市場準入的“歐洲雙認證”資質。

全產業鏈開放透明。爲了讓消費者充分認識君樂寶奶粉的高質量，從牧草種植到奶牛飼養，從液態奶加工到奶粉裝罐，君樂寶的全產業鏈開放式參觀讓乳品“透明”生產，消費者不僅可以體驗從奶牛養殖到奶粉生產的全過程，還能感受中國奶業這些年發生的變化和當前真實的發展水平。今年6月28日，君樂寶旗幟奶粉二期領航乳業年產5萬噸奶粉生產線項目在張家口開工。項目建成後旗幟將具備年產8萬噸奶粉生產能力，成爲全球領先的高端嬰幼兒奶粉品牌。

飛鶴

以牛爲本，夯實高品質基石。飛鶴全產業鏈的“第一車間”是專屬農業公司，種植玉米、青貯玉米、苜蓿、燕麥等優質飼草飼料。黑土地、弱鹼性蘇打水、扎龍溼地形成不可複製的自然生態圈，飛鶴專屬牧場6萬多頭奶牛生長在這裏。多年來，飛鶴堅持“以牛爲本”與科技管理同步，安全性和品質超過歐盟標準,達到世界一流。依託全產業鏈建設，飛鶴落成“2小時生態圈”，並實現了100%專屬牧場新鮮生牛乳一次成粉，最大限度保留牛奶當中的活性物質，保證了產品高品質。在生產加工環節，確保出廠合格率100%。

專注研發，開啓“更適合”時代。飛鶴乳業專注嬰幼兒奶粉研製和生產，聚焦本土奶源優勢與中國母乳研究。飛鶴深入研究中國母乳，包括母乳成分、母乳結構，構建母乳數據庫，研製“更適合中國寶寶體質”的高品質奶粉，解決母乳化脂肪、母乳化蛋白和蛋白過敏三大難題，並以“更適合”理念扭轉嬰幼兒奶粉的選購標準，落實中國奶瓶裝中國奶粉，守護中國寶寶的口糧。飛鶴攜手國家質量監督檢驗檢疫總局直屬中國標準化研究院，發佈了以“新鮮生牛乳一次成粉”爲核心的全產業鏈新鮮乳粉標準體系，助推中國嬰幼兒奶粉指標體系在國際上成爲引領，牢握優質發展的主導權。

三元

自控牧場奶源優。三元嬰幼兒配方奶粉所用原奶全部來自自控牧場優質奶源，採用國際一流的溼法工藝及設備生產，並實施嚴苛的質量管理體系。設立質量安全關鍵控制點，對乳品生產各環節工序進行危害分析與關鍵點控制，品控人員24小時監控及多重檢測關卡設置，從原料驗收、生產加工到出廠的嚴格把控，保證了產品的高品質。除了國家標準規定的66項指標，三元奶粉還自行開展風險項目檢測和監控40餘項，目前三元奶粉的檢測項目達108項之多。

尖端科研實力強。2014年，三元受國家科技部委託籌建了“國家母嬰乳品健康工程技術研究中心”，取樣試驗點橫跨6省，共計2千萬組測評數據。2016年，發佈完善的中國健康母乳數據庫，爲細分化和功能化嬰幼兒配方產品提供了科學依據。2018年，由三元食品組建的國家母嬰乳品健康工程技術研究中心正式通過驗收，建立了完善的“中國母乳成分數據庫”，解決了嬰幼兒配方乳粉產業所面臨的核心技術問題，實現了產品自主開發與產業化。

完達山

自有奶源基地爲品質保駕護航。依託“龍江沃土、黃金奶倉、生態北大荒”的生態資源，得益於得天獨厚的自有奶源基地，可以說從奶粉安全的第一道門檻完達山就建立了完備的品質保障體系。完達山自有奶源基地位於北緯42°—47°黃金奶源帶，是舉世公認的優質奶牛養殖基地。該基地立足於黑土地，擁有冷牧場這一得天獨厚的優勢，零下30℃寒冷氣候，可以隔絕大多數病菌和蟲害，讓奶牛享有潔淨環境與純潔食材。一年四季的優良生態循環，創造了牧草生長的理想天堂。

製藥級管理標準讓消費者放心。完達山嬰幼兒配方奶粉採用生牛乳加工模式，4℃無菌冷藏運輸，GPS監控系統全程監管，保證原奶運輸過程的品質安全。目前，工廠實施製藥級管理標準，潔淨度達10萬級淨化標準，採用先進生產工藝與技術設備，實現生產全自動、全封閉、智能化，並採用先進的殺菌處理方式，最大程度減少熱處理對鮮奶營養的破壞。

貝因美

嚴格質量把控，打造市場口碑。截至2019年12月，貝因美在國內擁有5家嬰幼兒奶粉生產工廠，擁有數十條國際先進的產品加工生產線和檢測設備，擁有發明專利47項，嬰幼兒配方奶粉註冊配方產品51個，特殊醫學用途配方食品註冊配方3個。取得了“嬰幼兒配方乳粉安全控制及微營養重組關鍵技術”“貝因美愛加系列嬰幼兒配方奶粉關鍵技術及產業化研究”兩項部級特等獎。這些核心技術可以更好地滿足不同嬰兒羣體的營養需求，增加了奶粉的營養附加值。

加快新品開發，佈局三大渠道。貝因美推出特殊醫學用途嬰兒無乳糖配方食品和營養品，搶先佔據特殊配方奶粉市場份額，爲業績的增長打開更大空間。針對奶粉市場三大主要渠道：母嬰、商超和電商，貝因美聚焦重點省份的三四線城市，以商圈爲基礎，分批打造樣板店，一店一策。拓展新零售渠道業務，與海拍客等達成戰略合作，賦能線下母嬰市場；與零售通、淘鮮達、京東到家等展開合作，佈局新零售業務場景。貝因美快速提升了品牌影響力，2019年尤其是嬰童營收貢獻超94%。

02

穩產保供，奉獻大愛，彰顯責任擔當

羣衆奶瓶不能空，尤其是寶寶口糧不能斷！奶製品是疫情防控期間便捷的營養食品和保障物資。國產奶粉企業春節期間第一時間響應，緊急召集員工返崗，有序協調生產、加工、運輸等各個環節，嚴控產品質量，增加產品生產，確保價格穩定、質量安全和市場供應。同時打通線上線下渠道，開通24小時熱線及配送服務，通過直播向廣大媽媽們傳播母嬰防護知識，加強與消費者的溝通。從牧場到工廠、物流、供應商、經銷商等多方緊密合作，企業表現出了強大的應急能力與服務能力，不僅全面保障了安全有序生產，更是將奶粉及時送達萬千中國家庭。

風雨同舟鑄大愛。企業積極捐獻愛心，爲奮戰在一線的工作者提供營養支持，通過各種渠道向抗疫前線捐款捐物。據不完全統計，抗“疫”期間國產奶粉相關企業捐贈款物達14.1億元。特別是針對疫情嚴重地區的一些嬰幼兒、孕產婦人羣出行不便、物流受阻的實際困難進行捐贈，保證特殊人羣營養需求，解決了可能“斷糧”的燃眉之急。

無懼艱難，他們是最可愛的人。爲給嬰幼兒送上愛心滿滿的奶粉，有太多感人的畫面呈現在眼前。

伊利一線銷售、業務員、奶粉營養師，靠雙腿、自行車、電動車、私家車，免費將伊利產品送到社區、送到消費者家門口。伊利奶粉事業部四川雅安甘孜州的城市經理鍾璐，就曾因爲藏族寶媽的一個“求救”信息，翻越幾十公里盤山路，穿越人煙稀少的地區，最終將寶寶急需的奶粉送到媽媽手中。

“正發愁買不到奶粉，忽然收到蒙牛雅士利寄來的3段奶粉，天氣這麼惡劣，還能及時收到奶粉，真的太暖心了！”一名受贈者開心地表示。蒙牛雅士利陸續收到上百封感謝信，信中對其助力抗擊疫情的突出貢獻表達了感謝與敬意。

湖北隨州市的君樂寶奶粉經銷商黃昆，在封城之前緊急爲母嬰店配送了500多箱奶粉。期間，個別偏遠區域即將斷貨，爲了配送20箱君樂寶旗幟奶粉，途中經過30多次檢查、覈實、消毒，甚至在冬天室外溫度不到10℃的情況下，趟水過河，最終將奶粉成功送到消費者手中。

在疫情嚴峻期，飛鶴物流運輸團隊不斷溝通、積極辦理武漢進出證，全力確保武漢客戶倉貨源充足。連續戰鬥在傳遞新鮮的一線上，不僅嚴格做好自身防疫、對物流運輸流程進行嚴苛管理和科學防護，也及時將新鮮奶粉送達消費者家門口。

三元市場人員嚴格遵守防疫要求,貨品從門店到顧客,不經過任何中間環節,並且最大程度保障產品正常供應及日期新鮮。正月初三,當黑龍江分公司業務人員驅車45公里將兩箱三元奶粉送到顧客家時,顧客執意要表示感謝,業務員說：“這是我們的責任,是每個三元人應該做的!”

在配送力量不能滿足配送需求時，完達山讓每一位員工都成爲配送員，做到全程消毒，實現“零接觸配送”，將安全措施做到極致，確保訂單及時送達。在終端門店，針對因進口奶粉短缺而需要轉國產奶粉的消費者進行轉奶指導，確保寶寶自然轉奶。

貝因美爲奮戰一線的醫護人員及受困羣衆送去2000箱價值百萬餘元的成人配方奶粉。爲了儘快把物資捐贈到湖北，上下齊心，放棄春節休假時間，調配產品，安排物流，用實際行動參與到防疫工作中。

國產奶粉企業，在抗疫中淬鍊，在磨礪中昇華。奉獻大愛，勇擔重任，這是對中國奶粉品牌最美的詮釋。

展望未來

“好風憑藉力，揚帆正當時”！深入貫徹落實《國務院辦公廳關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》《關於進一步促進奶業振興的若干意見》和《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》，在奶業振興的道路上，國產奶粉企業將持續創新，深挖潛力，不斷提高產品質量和效益，增強國際影響力和競爭力，爲消費者提供更優質的營養供給，爲“健康中國”貢獻力量。

堅守初心，播撒大愛，踏浪而歌，滿載而歸！

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