这种薯片居然是“假”薯片？
在零食里，人类对薯片的热爱从未减退过。
薯片有两种，一种是袋装薯片，一种是桶装薯片。
但他们口感却相差很大：
袋装薯片的口感更加薄脆爽口，吃起来香咸有土豆香味；
桶装薯片比较厚，不够脆，而且有淀粉感。
我们在办公室做了个小调查。
发现喜欢吃袋装薯片的人，以压倒性优势胜出。
为什么桶装的薯片没有袋装的好吃呢？
原来...它们根本就是两种完全不同的薯片！！！
袋装薯片（鲜切薯片）
袋装薯片是鲜切的薯片，就是一整个新鲜的土豆直接切成土豆片，再下锅油炸。
鲜切的薯片很薄很脆。
动图来源于soogif
但薄脆的同时，也很容易碎掉，且容易被氧化，所以这种薯片一般采用充氮气袋装。
图片来源于千库网
从某种层面来说，袋装薯片才是真正意义上的薯片。桶装薯片（复合薯片）
桶装薯片是复合薯片，是土豆粉加淀粉压成片的，所以相对来说更厚。
图片来源于千库网
复合薯片一般做成抗压的抛物线曲面，再加上圆桶的保护，桶装薯片更不容易碎。
图片来源于千库网
但桶装薯片的口感是不能跟袋装薯片比的。
不过，更直观的比较，还是体现在价格上：
★ 袋装薯片：6.5元/75g（8.7元/100g）。
★ 桶装薯片：8.9元/104g（8.6元/100g），而且实际上只有50%左右的土豆。
虽然两种薯片的最终价格看起来差不多，但桶装的复合薯片并不是纯土豆。
所以，以你吃到的土豆来计算，袋装的鲜切薯片价格其实更低。
动图来源于soogif如何区分两种薯片？
那要才能如何区分鲜切薯片和复合薯片？
看配料表！
虽然说鲜切薯片一般都是袋装的，但也有部分品牌的袋装薯片是复合薯片。
所以不能只通过外包装来分辨，主要还是要看配料表：鲜切薯片的配料表第一位是马铃薯。
而复合薯片一般都是桶装的，配料第一位是马铃薯雪花粉或马铃薯粉。
其实，袋装薯片（鲜切）好吃的秘密，都写在包装背面。
原来薯片商家早就告诉我们了...
看到这里，袋装薯片VS桶装薯片，你选哪个？
A：要我就选物美价廉的袋装，便宜好吃，碎渣它也香！
B：切！桶装薯片还出了包装费呢，这个圆筒用来做笔筒它不香吗？
......
