身邊幾個同事眼瞅着我從132到102，整個人小了2圈兒，都以爲我去什麼減肥店了。我告訴她們就是靠“喫”減下來的，這話一說，沒一個人相信，我知道你也不信是不是？但我確實是喫瘦下來的。

我這人最注重健康了，別說什麼減肥店了，就連喫飯我都是能自己做絕不去飯店的，只是爲了健康。好多人減脂期不喫主食，我卻從來沒有放棄過主食，一天三頓，頓頓都有碳水。不喫主食的減脂是最不健康的，最容易引起暴食。

減脂期我喫得最多的就是米飯。對，是米飯，是脫糖米飯，3杯米1塊南瓜，30分鐘就可以做一鍋脫糖米飯，並且顆顆晶瑩粒粒Q彈，非常好喫。你別不信，米飯雖然熱量高，但相比饅頭的熱量還是低一些的，關鍵製作脫糖米飯。喫米飯的量要自己掌握好，喫可以，只要不太撐，再加上少量的運動，比如散步啥的就可以。

自從我喫脫糖飯從132到減脂到102，跟同事們公開我的減脂脫糖米飯之後，8個同事一塊兒跟風做，並且個個都誇好，因爲，這款南瓜脫糖米飯不僅自己喫可以減脂瘦身，就連家裏血糖高的老人都可以放心喫。這款脫糖米飯不僅低糖、低熱量，口感比普通米飯還好喫，顆顆晶瑩、粒粒Q彈，不喫菜都能喫一大碗。

——【南瓜米飯】——

▋【食材】：大米3杯（電飯煲自帶的量米杯），貝貝南瓜半個，清水適量

▋【製作步驟】：第一步：準備好需要的食材，開始製作吧！食材很簡單，貝貝小南瓜半個，大米3杯，再準備一臺能夠保溫的飯煲。南瓜熱量很低，飽腹感很強，每100克南瓜的熱量僅有22大卡。

第二步：大米放在淘米籃中，淘洗乾淨，最多不要超過3遍，我一般淘洗兩遍，大米的表皮中含有各種微量元素，所以也不要用力搓洗，以免損失營養。

第三步：淘洗乾淨的大米放入電飯煲中，加入適量清水。我這個量是3杯米，4個人的量，所以加水到鍋壁的刻度“3”的位置就好，我用的是一臺臻米脫糖飯煲，普通的飯煲也是一樣的。

第四步：這臺臻米蒸氣養生飯煲中的濾，是它獨家的專利技術，有919個細密的孔，能夠過濾掉大米中44%的糖分和澱粉，所以，需要的水量比一般普通的飯煲要多，放水的時候需要注意，用米飯鏟稍微攪拌一下，防止有些水分沒有漏下去。

第五步：蓋好蓋子，選擇“脫糖飯”，點擊“開始”，好了，只需要22分鐘，一鍋低熱量的脫糖米飯就做好了，相比普通飯煲，節省了一半的時間，普通飯煲可是得需要40多分鐘呢！

第六步：這款臻米脫糖養生飯煲不僅能做低熱量的脫糖米飯，還能預約功能煲各種營養粥、營養湯，還能蒸魚、蒸肉、蒸菜……一鍋多用，廚房必備的實用神器呀！我家裏老人血糖高，我和老公需要減肥，孩子需要的熱量和脂肪可以在肉類中攝取，所以也不會長成小胖墩兒，這款臻米脫糖飯煲全家人都能用，成了我們家的寶貝了。

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第七步：趁着蒸米飯的功夫，把貝貝南瓜外皮清洗乾淨，去掉南瓜瓤，切幾個長條整塊，餘下的切成小塊，一會兒放在鍋中一起燜熟，或者另外煮粥喝。不喜歡喫南瓜皮也可以去掉，不過蒸熟之後可能容易碎，不容易夾出來了。

第八步：時間到了，米飯做好了，打開蓋子，把切好的南瓜條放在米飯上面，也可以把小碎塊一起放進去。蓋上蓋子，利用臻米蒸汽飯煲的保溫功能再蒸15——20分鐘就好了。南瓜很容易熟，不需要再煮。

一碗脫糖米飯的熱量本來就比普通米飯的熱量減少了一半，再喫上幾塊南瓜，很快就喫得飽飽的了，並且，脫糖米飯和南瓜的升糖很慢，兩餐之間也不會餓，不用找零食喫。你說，這樣的一份熱量低糖分少、筋道彈牙的米飯能不瘦嗎？

每一個喫貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：松鼠小廚。用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！