每个团聚时刻，都有经典宫保鸡丁的陪伴
这道菜色泽鲜红，鸡肉嫩，花生脆，入口新鲜又辣，唇齿留香芳。烹饪这道菜的关键是要有很多油和火旺。宫保鸡丁富含多种营养素，能改善食欲，促进人体健康，改善身体抵抗力，是一种非常难得的餐桌美食。鸡蛋：具有润燥的功效。姜：降逆止呕，化痰止咳。酒：低蛋白质
食材明细
主料：鸡胸肉300g
辅料：黄瓜半根 花生30颗
调料：料酒1勺 盐3g 味精2g 葱半根 姜3片 蒜3瓣 生抽1勺 老抽2勺 香醋1勺 淀粉2勺 花椒1勺 干辣椒3个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
宫保鸡丁的做法步骤
1准备你需要的材料!
2在鸡胸肉中加入料酒、味精和盐，把调味料充分抓匀，然后加入淀粉和油，腌10分钟。
3黄瓜切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。调一碗料汁，加入适量生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉、少许盐、清水。
4把油放在锅里加热，温油下锅切成均匀大小的鸡丁翻炒。鸡丁变色后，拿出来备用。
5加入花椒，炒至略焦，然后加入干辣椒、葱花、姜、蒜片炒香。加入黄瓜和鸡丁，最好把花生炒在一起，以便汁包在食材上。
6盛出装盘就可以了!
小贴士
1.鸡胸肉的血水必须清洗干净，否则会有腥味。
2.预先炒熟花生，用火加热油，再加花生，花生会更香更脆。
3.炒鸡丁时间长会变老，影响味道，小心不要炒太久。
不管你在外面有多委屈，只要你回家和家人一起吃饭，喝酒聊天，谈笑风生，就好像你没什么好担心的。''我喜欢为家人做饭。当我看到他们开心地吃东西的时候，我会很满意的。现在把这个宫保鸡丁的详细步骤分享给大家，只要按照步骤操作，新手也可以一次做好，快收下吧!这道菜不需要油炸，它既简单又健康，你的家人肯定也会喜欢它的。#宫保鸡丁#花生#料酒收藏
4把油放在锅里加热，温油下锅切成均匀大小的鸡丁翻炒。鸡丁变色后，拿出来备用。
5加入花椒，炒至略焦，然后加入干辣椒、葱花、姜、蒜片炒香。加入黄瓜和鸡丁，最好把花生炒在一起，以便汁包在食材上。
6盛出装盘就可以了!
小贴士
1.鸡胸肉的血水必须清洗干净，否则会有腥味。
2.预先炒熟花生，用火加热油，再加花生，花生会更香更脆。
3.炒鸡丁时间长会变老，影响味道，小心不要炒太久。
不管你在外面有多委屈，只要你回家和家人一起吃饭，喝酒聊天，谈笑风生，就好像你没什么好担心的。''我喜欢为家人做饭。当我看到他们开心地吃东西的时候，我会很满意的。现在把这个宫保鸡丁的详细步骤分享给大家，只要按照步骤操作，新手也可以一次做好，快收下吧!这道菜不需要油炸，它既简单又健康，你的家人肯定也会喜欢它的。
