營養低脂！好喫不怕胖的油燜筍
原標題：營養低脂！好喫不怕胖的油燜筍
材料
春筍，生抽，蠔油，鹽，糖，香蔥碎，
做法:
1將買來的筍剝去外面的筍殼清洗乾淨，再把剝去筍殼的筍切成小長條。
2鍋中燒水，水開後倒入切好的筍焯水2分鐘後撈出，瀝乾水分
3鍋中燒油，油熱後倒入筍放入鍋中，煸炒一下
4加入蠔油,生抽，鹽翻炒均勻再倒入少許水煮開
5加入糖調味，開大火炒至湯汁濃稠收汁,撒上香蔥碎即可出鍋。
小貼士
筍有草酸，所以在炒之前要焯一下水，喫起來不會有澀味。
原標題：營養低脂！好喫不怕胖的油燜筍
材料
春筍，生抽，蠔油，鹽，糖，香蔥碎，
做法:
1將買來的筍剝去外面的筍殼清洗乾淨，再把剝去筍殼的筍切成小長條。
2鍋中燒水，水開後倒入切好的筍焯水2分鐘後撈出，瀝乾水分
3鍋中燒油，油熱後倒入筍放入鍋中，煸炒一下
4加入蠔油,生抽，鹽翻炒均勻再倒入少許水煮開
5加入糖調味，開大火炒至湯汁濃稠收汁,撒上香蔥碎即可出鍋。
小貼士
筍有草酸，所以在炒之前要焯一下水，喫起來不會有澀味。
