新京报讯（记者 王萍）湖南一家餐厅推出“称体重点餐”奇招，很多网友认为此举是搞噱头蹭热度。8月15日，这家“称体重点餐”的餐厅——炊烟小炒黄牛肉通过官方微博发出致歉声明。新京报记者对此独家采访该餐饮品牌总裁谭艳，她回应称活动初衷是为制止餐饮浪费，也并非强制要求称体重。目前“称体重点餐”并没有停止，但会根据情况做出改进和完善。

餐饮业祭出这样的荒诞营销措施，很让人惊讶。起码，对于特殊人群，如患有肥胖症的人群、广大年轻女性，是一种侮辱，涉嫌隐私侵犯。

餐饮业对消费者出售的是餐饮服务，除了牵涉公共安全的必要防护或检查，如特殊时期的体温检测，诸如消费者的体重、年龄、身高等，都不该列入检查范围。否则，就涉嫌违法，涉嫌践踏公序良俗。

吃饭就是吃饭，你餐饮业不要管得太宽。

稍有脑子，就会想到，点餐前先称顾客体重的主意，太过简单粗暴。首先，顾客的体重与顾客的饭量毫无关系。其次，餐厅的饭菜即便精确到斤两，被顾客吃进肚里，也不见得直接增高顾客体重。

餐饮经营者有这种想法，太不文明了，起码会伤害餐饮文化，让每位消费者心情不爽。

到你家餐厅吃个饭，先落个心堵，每位消费者都会觉得委屈。要不多久，这家餐厅就得关门大吉。

如此看，“先称体重再点菜”，注定是个馊主意。

我们新近刚倡导拒绝舌尖上的浪费，节约粮食，就有餐厅想出这样的奇葩招式，真的是蹭热度，起码对这家餐厅的业绩，没有一点帮助。

拒绝餐饮浪费，完全可以由服务人员根据用餐人数，善意提醒点餐人员，不要过多点菜、点饭。餐后，还要提醒就餐人员将剩饭菜打包带走。

而这些，实在是需要广大消费者真正认识到位，行动上能够积极配合的。仅餐饮业一厢情愿，这个愿望恐怕难以达成。

退一步说，即便对浪费行为跟进惩罚措施，在餐点安排人员对此专门检查，一些消费者也不见得配合。就是强行监督用餐人员将剩饭菜打了包，出了餐厅的门，这些饭菜也可能被扔进旁边的垃圾桶。

再退一步，杜绝浪费，培养节约习惯，是需要全社会多方位多领域综合发力的。比如餐饮行业，一方面要求顾客节约，自己却极尽门店装修豪华、餐具豪华、饭餐高价位之能事，又如何让广大消费者认可你提倡的节约呢？ □贾志勇