生活当中有很多食物可以帮助我们抗癌，甚至有些十分不起眼的食物也是有抗癌功效的，那么吃什么食物可以抗癌呢?

你听说过吗 ?农村有一种纯野生的果子，我们叫它“秧李子”，插秧的时候红了就可以吃，也有人叫欧李，果子红了就熟了确实好吃，但必须要生长在山坡上的品质更好。现在很少人能看到了，一般只有农村才有，咬开里面是血色的。

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

李子是生活当中十分常见的一种水果，在农村的房前屋后，大多都有几棵李子树，其实李子还是抗癌高手。

关于水果草莓

生产鞣酸

草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

它还可以促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

柑橘丰富黄酮

柑橘含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。柑橘富含硒元素，硒是人体必需的微量元素，缺硒可以提高癌症发病率达到了50%，而深海植物硒不同于麦芽，酵母等硒片，无有害物质残留，片剂小，硒含量完全可以满足日常保健，可以放心长期食用。

它还含有一种叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能，把致癌物质排出细胞外，从而防止癌症发生。橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等都属于柑橘类水果。

关于蔬菜绿色蔬菜天然抗氧化剂

绿色蔬菜包括菠菜、韭菜、甘蓝和深绿色的莴苣等。它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等，颜色越深的蔬菜，含抗氧化剂越多，抗癌力量越强。因此防癌首推绿色蔬菜。

大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等十字花科蔬菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，能起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为十字花科类蔬菜性味多偏凉，清热解毒作用明显。

西兰花清理血管

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

芦笋中有大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散，而且芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。

红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

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