夏天氣溫高，又容易出汗，寶寶常常食慾不佳，喫的不是很多，所以我們除了要多給寶寶補充水分，也要注意給寶寶補充些鋅元素。

關於補水的食材，夏天肯定少不了冬瓜，不僅有利於補水，還能清熱消暑，口感又清淡，是高鉀低鈉型蔬菜。這不，最近冬瓜湯在我們家非常受歡迎呢，馨媽再添加些補鋅的食材，真是一舉兩得。

今天要分享給大家的寶寶輔食——乾貝冬瓜湯。冬瓜湯本身清爽解熱，加上乾貝，口感更加鮮美，還能補鋅，寶寶食慾也提高了。馨媽還搭配了少許黑木耳，營養密度瞬間提升了一大截，寶寶還喜歡。

營養高、口感鮮美，只要幾步就完成，大家趕緊做起來吧！

營養小貼士

食材營養價值：

1、冬瓜：冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質和多種維生素等營養素，是唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，抑制糖類物質轉化爲脂肪成分。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化爲熱能，從而減少體內脂肪。冬瓜還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，對孩子的眼睛非常有益。冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，且粗纖維，能刺激腸道蠕動。

2、乾貝：貝柱中除了含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鋅，鐵，鉀，鎂，硒等營養元素之外，還還含有豐富的穀氨酸鈉，其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。提高人體免疫能力，促進人體生長發育。

3、木耳：黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有“素食之王”的美稱，它含有大量的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和鐵、鈣、磷等營養物質。其中黑木耳中所含的膠體有巨大的吸附力，對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用，從而對腸胃起到保護的作用。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續喫三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：乾貝冬瓜湯

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一：將泡發好的木耳洗淨，開水入鍋焯水，然後切成絲，備用

▲步驟二：冬瓜去皮洗淨，然後切成小塊，備用

▲步驟三：將泡發好的乾貝撕成絲，備用

▲步驟三：將泡發好的乾貝撕成絲，備用

<<重點：乾貝可以提前一晚上用蔥姜水泡發

▲步驟四：鍋中倒入少許食用油，起火，倒入切好的冬瓜

▲步驟五：將冬瓜翻炒均勻，炒至變色

▲步驟五：將冬瓜翻炒均勻，炒至變色

▲步驟六：然後倒入切好的木耳，繼續翻炒均勻

▲步驟七：再倒入適量清水，蓋上鍋蓋熬煮

▲步驟八：湯汁煮開後，倒入乾貝絲，攪拌均勻，繼續煮約八分鐘左右

▲步驟九：然後倒入少量水澱粉，攪拌至湯汁濃稠

▲步驟十：可以出鍋啦

▲步驟十：可以出鍋啦

▲步驟十一：清新爽口，味道還挺鮮美的湯羹就完成啦

▲步驟十：喝完還想喝~

▲步驟十二：喝完還想喝~

參考月齡：11月+

製作成功率：95%

重點關照

1、關於鋅元素

鋅是人體必須的微量元素之一，在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起着極其重要的作用。缺鋅時易出現味覺嗅覺差、厭食、生長緩慢與智力發育低於正常，甚至免疫功能損傷等表現。

但不是人人都缺鋅，平時可以多喫一些含鋅的天然食材，比如生蠔、扇貝等水產貝類，還有牛肉、香菇、墨魚、魷魚等，對於嚴重缺鋅的寶寶，建議遵循醫囑，補充鋅劑哦！

2、馨媽說

黑木耳營養非常豐富，但一定要喫正確，馨媽提醒大家給寶寶喫黑木耳要記住以下幾點！

第一，鮮木耳含有毒素，不可食用。

第二，浸泡木耳的餐具一定要潔淨。

第三，木耳要清洗乾淨，可將木耳放入水中，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;再將木耳放入溫水中，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。這樣可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

第四，切記切記，不可浸泡時間過久！用冷水泡1-2小時就可以了，時間太長，很可能產生致命的毒素“米酵菌酸”！