雖然如今中國疫情已經十分穩定，生活也重返正常的軌跡，但西方世界仍然一片混亂，大部分國家目前仍然處於封城狀態中。

和當時的中國一樣，由於疫情的原因很多電視節目都停止錄製或改成了雲錄製。《Daily Show》改成崔娃在家點評疫情以後還是很有看點。而8月13日登陸HBO的《Selina+Chef》冠壓羣芳，成爲目前爲止所有疫情特供節目中最流暢也最好笑，受衆羣體最廣的一檔節目。

貼近生活的同時也要主題明確

以往的雲錄製節目要麼就是在原有節目形式基礎上加入雲錄製的內容，要麼就是直接將攝像機交給嘉賓，徹底來一場日常vlog。比如《嘿！你在幹嘛呢》就是明星日常生活vlog的拼盤，攝像機在何炅、維嘉、杜海濤三人之間來回傳遞，展現三人及朋友的生活狀態。《閉關修煉指南》也是一樣的思路，但會有一些環節的設置，讓三位主要嘉賓都“有事兒幹”。

但綜藝節目畢竟不是真的Vlog頻道，內容一旦太過多樣就會淪爲徹底的日常記錄，失去綜藝節目原有的調性。《Selena+Chef》就很聰明，鎖定了疫情期間最流行的話題——做飯。Selena作爲這檔節目中的唯一嘉賓，將和十位大廚連線學做菜。這樣一來，首先節目製作動機很明確：Selena本身特別愛喫，但不太會做飯，隔離期間是學做飯很好的機會。

而這也同時是許多處於封城期的人都在做的事，甚至大家可以跟着《Selena+Chef》這檔節目向廚藝大師學藝。

節目也幾乎沒有流程的設置，基本遵循正常的做飯步驟，大廚與Selena一起做，同時監督Selena的動作。

之前介紹過的《主廚秀》其實也是類似的思路，喬恩·費儒與合作多年的大廚一起在廚房中做飯，他本人作爲新手在做飯中的小錯誤也都被保留下來。但作爲節目中唯一的新手，費儒也只是幫廚，並且這檔節目更重視與電影《Chef》的結合，以及嘉賓之間的對話。

《Selena+Chef》則不同，Selena作爲新手要全程自己製作美食，觀衆在觀看時也更有代入感。正如selena自己所說：希望這檔節目可以告訴觀衆如何開始做飯。

讓做飯這件事最大程度生活化

《Selena+Chef》之所以好看，可能生活化是最大的原因。首先這檔節目的錄製環境是家中，Selena和大廚都十分鬆弛，同時做好的菜餚也通常有朋友家人一起享用，氛圍十分輕鬆。

Selena打算做飯給同住的爺爺奶奶喫時，大廚教Selena打發蛋白，並告訴Selena驗證蛋白是否打發要把整個容器倒着放在爺爺頭頂，看蛋白會不會灑出來。就連不善言辭的爺爺奶奶也被逗笑了，氛圍很好。

Selena完全跟不上大廚進度的樣子也完全還原了新手第一次下廚的狀態。

而在家裏做飯也讓大廚們鬆弛下來，世界知名大廚連蛋卷都煎糊了。這種翻車可能也只能在這檔綜藝裏見證這唯一一次了。

更別提切章魚時乾嘔的Selena。

Selena的朋友稱讚她做的好喫的反應也極其真實。

翻車是日常料理的主題，請欣賞Selena想預熱烤箱卻預熱了麪包烤箱。

以及切菜時刀刃衝裏差點兒劃傷自己。

做舒芙蕾結果完全沒熟。

哪個做飯新手不想感慨一句，這節目怕不是在我家安了攝像機。

這檔節目妙在幾乎不需要嘉賓有任何的綜藝感，新手下廚已經是可以預見的狀況百出。當然Selena的表現也確實很好，偶爾吐槽一下橄欖油很難倒出也很可愛，人格魅力的展現還是到位的。

《Selena+Chef》以及許多我們所熟知的優秀模式，都有一個共性，就是“從小事出發”，而非從企劃初期就建立宏大的構想。《Selena+Chef》的出發點是“Selena在疫情期間想要學做飯”，羅PD的一系列經營節目也都從“靈光乍現”開始，比如《我獨自李食堂》的出現來自於守護月球公約。

出發點十分具象的情況下，節目的製作方向也就相對比較明確，隨後的錄製形式也就自然而然地確定下來。試想一下，如果這檔節目先確定了主題是“疫情相關”，那麼如今節目的呈現狀態可能完全不一樣。

疫情雖然錄製受限，但特殊的生活狀態確實也催生出了一系列熱門話題，下廚算是其中一個。而《Selena+Chef》把新手下廚這件事玩到了極致。目前節目已經播出三期，之後Selena會帶來什麼菜品（犯什麼樣新手纔會犯的錯誤），還讓人挺期待的。

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本文圖片均來源網絡

文/胖球

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