鸡蛋是很常见，也很常吃的一种食物。但可能越是比较常见的食物，在食用的还是要注意的细节就越多，特别是很多食物一起吃的时候，是要多注意的，吃鸡蛋时，切记不要和“它们”一起吃，特别是第2种，很多人常吃啦！

1，鸡蛋和茶、吃鸡蛋的时候喝茶，这样的习惯是很多人有的!因为很多人不爱喝白开水，会比较喜欢喝茶水，所以早餐吃鸡蛋的时候，会喜欢喝茶，然而这是不好的，因为在茶叶中，含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后，就会变成具有收敛性的鞣酸蛋白质。这样不利于鸡蛋的吸收，而且会让肠胃难以消化，不利于肠胃的蠕动等啦，要切记了！

2，鸡蛋和豆浆、鸡蛋搭配豆浆，这可能是很多人都有的习惯！也行早餐的时候会经常吃，但是这两种食物一起吃，并不是特别般配的，注重保养的人要留心。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白会相互结合，这样不仅仅会破坏两者的营养，也不利于吸收，可以将两者分开吃会更好！

3，鸡蛋和白糖、在煮鸡蛋吃的时候，很多人喜欢放白糖，鸡蛋水会比较甜，但是白糖是一种特殊的食物，和鸡蛋一起食用，会让鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质可能很多人都忽视了，但长期这样吃，这种物质很难被吸收，停留在肠胃中是特别不好的，所以说，看似不起眼的鸡蛋，要吃得健康营养，在搭配食物的时候，真要都注意才好！总的来说，吃鸡蛋时，切记不要和“它们”一起吃！特别是第2种，很多人常吃，要尽量改掉喔！

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。看来只有恰当地吃鸡蛋，才能起到补充营养的效果。