爆炒猪肝（美食吃好不浪费，教你一道鲜香爽口的美味小炒）
味道特别棒的一道美味小炒，爽口解馋、好吃下饭，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
材料：猪肝、白糖、生粉、 生抽、啤酒、青椒、红椒、蒜、姜、食盐、食油。
做法：1、猪肝清洗干净沥水后把白色的筋膜去掉，先切成大块，然后均匀切薄片入盆，青红椒去籽洗净切片，蒜去皮切片，姜切丝待用。
2、猪肝用清水淘洗5-6边水至洗水不浑为止，捞出用手挤掉水份沥干入碗。
3、碗中加入小半勺白糖、适量食盐、1勺生抽、适量啤酒拌匀，再加入1-2勺生粉拌匀腌制20分钟待用。
4、起锅烧适量油，油温六成热下入姜、蒜翻炒出香，倒入腌制好的猪肝快速翻炒滑散，炒至猪肝变色成型出香。
5、倒入青红椒，改大火快速翻炒均匀，再加入适量啤酒、2勺生抽、适量食盐调味，改大火快速翻炒均匀收汁后即可出锅。
朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，800多道各类美食等你哦，哈哈哈！#猪肝#红椒#生抽收藏
4、起锅烧适量油，油温六成热下入姜、蒜翻炒出香，倒入腌制好的猪肝快速翻炒滑散，炒至猪肝变色成型出香。
5、倒入青红椒，改大火快速翻炒均匀，再加入适量啤酒、2勺生抽、适量食盐调味，改大火快速翻炒均匀收汁后即可出锅。
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