美食精选：土豆丝鸡蛋饼，酸辣白菜，蚝油青椒牛肉丁，辣炒芦笋
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
土豆丝鸡蛋饼
食材：土豆1个、鸡蛋2个、培根2片、食盐、味精、小葱、白胡椒粉
做法：
1、土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里；
2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中；
3、加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部食材搅拌均匀；
4、平底锅倒油，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中，用锅铲摊平；
5、小火慢煎，煎至一面金黄翻面，两面金黄即可。
酸辣白菜
食材：白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油
做法：
1、白菜洗干净，切小片；
2、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花；
3、锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒；
4、炒出香味后放白菜，翻炒；
5、先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋和盐；
6、翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉；
7、取一点淀粉，凉水勾薄芡，倒入锅中；
8、翻炒半分钟，出锅即可。
蚝油青椒牛肉丁
食材：牛肉200克；青椒1个；蚝油2勺；盐2分之1茶匙；生抽一勺；生粉一茶匙；姜少许；料酒一勺
做法
1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟，锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、放入牛肉丁，炒至牛肉变色
3、放蚝油、盐拌炒
4、放入青椒，炒至断生即可~
辣炒芦笋
材料：芦笋，小米椒，大蒜，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、 把芦笋洗干净，沥干水分，切成小块。
2、 小米椒洗净，和大蒜一起切碎待用。
3、 烧一锅水，水开之后滴两滴食用油，倒入芦笋再次煮至水沸腾后捞出过凉水，把水分控干。
4、 起锅下油，先放大蒜，小米椒煸炒出香味。
5、 再倒入芦笋，放少量的食盐翻炒均匀，淋入生抽再次炒匀出锅
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。#翻炒#土豆丝#蚝油收藏
酸辣白菜
食材：白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油
做法：
1、白菜洗干净，切小片；
2、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花；
3、锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒；
4、炒出香味后放白菜，翻炒；
5、先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋和盐；
6、翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉；
7、取一点淀粉，凉水勾薄芡，倒入锅中；
8、翻炒半分钟，出锅即可。
蚝油青椒牛肉丁
食材：牛肉200克；青椒1个；蚝油2勺；盐2分之1茶匙；生抽一勺；生粉一茶匙；姜少许；料酒一勺
做法
1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟，锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、放入牛肉丁，炒至牛肉变色
3、放蚝油、盐拌炒
4、放入青椒，炒至断生即可~
辣炒芦笋
材料：芦笋，小米椒，大蒜，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、 把芦笋洗干净，沥干水分，切成小块。
2、 小米椒洗净，和大蒜一起切碎待用。
3、 烧一锅水，水开之后滴两滴食用油，倒入芦笋再次煮至水沸腾后捞出过凉水，把水分控干。
4、 起锅下油，先放大蒜，小米椒煸炒出香味。
5、 再倒入芦笋，放少量的食盐翻炒均匀，淋入生抽再次炒匀出锅
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
