辣子鸡丁的用料

辣子适量，鸡肉300克，花椒10粒辣子鸡丁的做法

步骤1

鸡肉切块 加入胡椒粉 盐 酱油腌制5分钟

步骤2

裹上淀粉防止水分流失

步骤3

将腌制好的鸡肉下锅炒熟盛出

步骤4

花椒 辣椒煸出香味

步骤5

下入鸡肉快，加一勺白糖

步骤6

加入极味鲜 翻炒2下

步骤7

出锅成品辣子鸡丁的烹饪技巧

怕鸡肉粘锅可以淀粉裹完后用油封下在下锅，易划开不易粘锅

作者：叮当shdc

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