解馋的六道家常菜，待客下酒，自吃下饭
芹菜炒五花肉
食材:芹菜切段、带皮五花肉切成薄片、葱姜蒜切末、老抽、盐、香油做法:1.把五花肉焯水，放料酒、姜片。
2.锅底放油烧热，倒入五花肉翻炒。
3.五花肉炒出油的时候，放入葱姜蒜爆香，加老抽上色。
4.接着倒入芹菜继续翻炒，翻炒两分钟左右，加入适量食盐，淋上香油出锅。蒜台炒肉
食材:蒜台、猪瘦肉、盐、酱油做法:
1. 先将猪肉洗净，切成丝，焯水放葱姜料酒去腥。
2. 将蒜苔洗净，切成小段，将葱花和姜丝切好备用。
3. 在锅中放入油，等油热了放入肉翻炒，放入葱花和姜丝，放入适量的面酱锅中翻炒，等肉变色快熟时，把蒜苔放入继续翻炒，出锅时再放少许盐。银耳炒肉
食材:银耳、肉片、葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、香油
步骤:
1、将银耳泡发10个小时左右，洗净摘去根部的黄色硬结。然后用手将银耳撕碎。葱切细丝。
2、锅中倒入油油热时，倒入肉片翻炒，放入大料、葱姜蒜末炒至八成熟加老抽调色盛出。
3、锅中再加入少许油，放葱丝香放入银耳翻炒2分钟后，加生抽，将炒好的肉片倒回翻炒几下，加适量盐、淋上香油出锅。黄瓜拌猪头肉
做法
1.猪头肉切成大小合适的块儿。
2.鲜黄瓜洗净后晾干后拍碎切段，拍散的黄瓜更入味。
3.把蒜剥好，放入蒜臼子捣碎。
4.把肉、黄瓜、蒜放入调菜盆里，加入醋、少许生抽，淋上少许香油拌均匀即可！姜末松花蛋
食材:松花蛋、姜末、生抽、香油做法:
1.松花蛋切瓣装盘，姜切末放入碗中；
2.在碗里加入老陈醋、味极鲜、香油、味精，然后搅拌均匀；
3.将调好的汁浇在松花蛋上就很可以了。酸溜土豆丝
食材:土豆、干辣椒做法:
1.将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；
2.将辣椒切细丝备用；
3.将土豆丝捞出来控干水分；
4.锅内油烧热；
5.放入蒜；
6.加入尖椒来回翻炒；
7.放入控好的土豆丝；
8.加入酱油、醋、盐大火快炒；
9.炒一两分钟后即可出锅。
